Ngrënia në Tajvan karakterizohet nga ndikimi i rëndësishëm i traditave kulinare kineze dhe tajlandeze në kuzhinën tajvaneze.
Ushqimi në Tajvan
Dieta tajvaneze përbëhet nga orizi, soja, perimet, peshku, ushqimet e detit (goca deti, karkaleca), mishi, fidane të rinj bambuje, mel, misër dhe qull gaolang.
Tajvanezët vlerësohen veçanërisht për peshkun (e ziejnë, e pjekin në furrë, e pjekin, e skuqen me piper të zi) dhe perimet (kriposen, turshi, fermentohen, thahen dhe hahen të freskëta).
Banorët vendas bëjnë qumësht, salca, gjalpë, gjizë "tofu", makarona të kripura nga soja.
Në Tajvan, do të keni mundësinë të shijoni pjatat që përbëhen nga një kombinim i pazakontë i ushqimeve, siç është orizi i kalitur me gjakun e kafshëve; gjizë tofu me salcë të kuqe; patëllxhan i zier në salcë soje.
Në Tajvan, ia vlen të provoni topa orizi të mbështjellë me gjethe bambuje ("zong-zi"); supë me petë me supë pule ("ji-si-tang-myan"); sallatë e bazuar në tranguj turshi ("sao-huang-qua-liang-ban"); Biftek tajvanez (mish i zbukuruar me drithëra dhe perime); supë pikante e karkalecave e ëmbël dhe e thartë ("tom-yam-gung"); "Vezë çaji" (një pjatë e bazuar në rrënjë dhe perime, të ziera në ujë orizi).
Ata që preferojnë të provojnë ushqim ekzotik në vende të ndryshme do të jenë në gjendje të shijojnë mish qeni dhe gjarpëri, si dhe insekte të ndryshme në Tajvan.
Ku të hani në Tajvan? Në shërbimin Tuaj:
- kafenetë dhe restorantet që u ofrojnë mysafirëve të tyre të shijojnë pjatat e kuzhinës kombëtare dhe të tjera të botës;
- bare rostiçeri;
- institucionet e ushqimit të shpejtë (McDonalds, Sushi Express);
- restorante me Barbecue (këtu mund të skuqni ushqime deti, perime, mish).
Nëse qëllimi juaj është të kurseni para, atëherë mund të gjeni ushqimin më të lirë në tregjet e natës - këtu mund të blini një larmi ushqimesh, për shembull, kallamar të skuqur në një shkop dhe ushqime të tjera deti, salcice, lëngje dhe fruta të ndryshme.
Nëse dëshironi të vizitoni një institucion unik, vizitoni "Carton King Restaurant": gjithçka këtu (tavolina, karrige, pjata, mure), përveç ushqimit, është prej kartoni dhe letre. Ky restorant ndodhet brenda Parkut të Kreativitetit Carton King.
Pije në Tajvan
Pijet e njohura në ishullin e Tajvanit janë çaji (i paketuar, i lirshëm, përzierje speciale, pu-erh), kafe.
Çaji është aq i popullarizuar këtu sa piqet në brumë, dhe mishi dhe ushqimet e detit marinohen në gjethet e çajit (këto pjata unike mund të shijohen në restorantet lokale).
Turne ushqimor në Tajvan
Për t'u njohur me pjatat kombëtare, ia vlen të shkoni në një turne gastronomik në kryeqytetin e kuzhinës së Tajvanit - qyteti Shenken: një ekskursion "i shijshëm" në restorantet vendas do të organizohet për ju.
Një festë në Tajvan do të bëhet një parajsë 24-orëshe për gustatorët, pasi kuzhina e ishullit është tepër e shijshme dhe e larmishme.
