Ushqimi në Afrikë karakterizohet nga fakti se ushqimi afrikan është shumëngjyrësh, i larmishëm dhe ekzotik. Përkundër kësaj, nuk është aq ekstreme sa mendojnë disa njerëz, por gustatorët dhe dashamirët e ekzotizmit do të jenë në gjendje të shijojnë pjatat nga krokodili, struci, hipopotami, derri, insektet dhe larvat e tyre në Afrikë.
Ushqimi në Afrikë
Dieta e Afrikanëve përbëhet nga:
- Mish;
- fruta dhe perime;
- produktet e qumështit (fshatarët hanë gjizë, qumësht, hirrë).
Afrika është një kontinent i tërë, kjo është arsyeja pse kuzhina afrikane është shumë e larmishme: pasi të keni shijuar kuzhinën marokene, mund të shijoni pjatat me aroma të ëmbla dhe delikate pikante. Dhe dashamirët e pjatave pikante dhe pikante me siguri do të pëlqejnë kuzhinat tuniziane, libiane, algjeriane.
Nëse jeni në Nigeri ose rajonet bregdetare të Afrikës Lindore, sigurohuni që të provoni peshk të marinuar me xhenxhefil, si dhe speca dhe domate të gatuara në gjalpë kikiriku.
Nëse vizitoni Etiopinë, do të keni mundësinë të shijoni salcën e zjarrtë të berberit (shërbehet me shumë pjata) dhe viçi të bluar të papërpunuar të kalitur me erëza të ndryshme.
Kuzhina e Afrikës Lindore do të kënaqë dashamirët e pjatave të mishit dhe peshkut, kështu që ata duhet të provojnë pjatat e pulës, qengjit dhe viçit.
Në një udhëtim në Afrikën e Jugut, mund të përjetoni kuzhinë që është një përzierje e kuzhinave të ndryshme: këtu mund të shijoni karavidhet e Afrikës së Jugut, pjatat e peshkut dhe ushqimet e ftohta të bazuara në lojërat afrikane.
Për të marrë një ide të qartë të kuzhinës afrikane, provoni pjatat klasike të kësaj kuzhine - kuskus me qengj dhe perime dhe sherbet shege.
Pije në Afrikë
Në Afrikë, do të keni mundësinë të pini eliksirin e rinisë dhe bukurisë-çaji Rooibos: ka një shije pikante-të ëmbël me një aromë arrë-drunore (ky çaj ka një efekt shërues dhe rinovues).
Në vendet e Afrikës së Jugut mund të shijoni kafe, verëra të bardha dhe të kuqe, liker mandarine, verë mjalti.
Turne gastronomik në Afrikë
Nëse dëshironi, mund të shkoni në një turne ushqimor në Cape Town (Afrika e Jugut) - këtu mund të vizitoni një fermë strucësh, ku ata do të organizojnë një Barbecue për ju.
Restorantet lokale dhe koktejet bare ofrojnë ushqim të mirë - carpaccio salmon norvegjez, parfait mermeri, mish struci të tymosur, krem brule mjedër dhe verë.
Dhe duke shkuar në fshatin etnografik Lesedi (ndodhet 40 km larg Johanesburgut), jo vetëm që do të njiheni me jetën e fiseve afrikane dhe do të vizitoni fshatrat e tyre, por gjithashtu do të merrni pjesë në vallet tradicionale shumëngjyrëshe dhe do të shijoni pjatat lokale.
Udhëtimi në Afrikë do t'ju japë një përvojë gastronomike të paharrueshme!
