Kuzhina kombëtare e Italisë është një nga më të njohurat në botë. Një shumëllojshmëri e produkteve, erëzave dhe erëzave përdoren për gatim. Italianët i duan ushqimet e detit, perimet, shpendët, djathin, bishtajoret, mishin e derrit dhe viçin. Nga perimet preferojnë angjinaren, domatet, marule, kungull i njomë, patëllxhanët, etj.
Menu tradicionale italiane
Enët italiane njihen shumë përtej kufijve të këtij vendi. Numri i tyre i madh shpjegohet me faktin se më parë territori i tij nuk ishte i unifikuar, por përbëhej nga provinca të shpërndara. Popullsia e pjesës veriore të Italisë është përqendruar gjithmonë në mbarështimin e bagëtive. Prandaj, në këto krahina kishte supa të trasha, djathra të mahnitshëm dhe lasagna. Rajonet jugore të vendit janë të famshme për korrje të mira të frutave dhe perimeve. Aty rriten erëza, të cilat i shtohen pjatave.
Makaronat konsiderohen një delikatesë e famshme italiane. Kur u gatua për herë të parë nuk dihet. Italianët pohojnë se ata janë shpikësit e makaronave. Sidoqoftë, Amerika e Veriut dhe Kina gjithashtu pretendojnë të drejtën për shpikje. Shumë pjata në Itali duket se janë shumë të larta në kalori. Për shembull, pica, lasagna, makarona. Ato bazohen në miell. Sidoqoftë, banorët e vendit nuk janë mbipeshë dhe shumica e tyre janë në gjendje të mirë fizike. Kjo dëshmon se kuzhina italiane është një nga më të shëndetshmet në botë.
Në këtë vend, një drekë e përzemërt është e domosdoshme. Minestra - pjata e parë, është një supë pure, supë makarona ose supë e pastër. Ndonjëherë një minestra nënkuptohet si një pjatë makarona. Makaronat ose makaronat janë ushqimi më i popullarizuar në mesin e popullatës vendase. Ka shumë lloje makaronash. Më e zakonshme është spageti - një vermiçel shumë i gjatë. Tenxhere të mëdha përdoren për të zier spageti. Vermicelli zihet në ujë të valë ose supë. Pas kësaj, hidhet në një kullesë për të gotuar ujin. Tjetra, gjellë është e kalitur me vaj ulliri ose yndyrë të shkrirë. Spageti nuk ngjitet kur gatuhet siç duhet. Makaronat shërbehen me lulelakër, bizele ose fasule. Pjata është e kalitur me djathë ose salcë domate.
Enët më të mira të Italisë
Në vend, produktet e miellit përfaqësohen jo vetëm nga makaronat, por edhe nga produktet e tjera. Për shembull, ravioli është ushqimi i preferuar i shumë italianëve. Këto janë petulla të vogla në formë katrore që hahen me djathë të grirë ose salcë domate. Pica meriton vëmendje të veçantë. Kjo është një pjatë e mrekullueshme italiane që është e njohur me gustatorët në të gjithë botën. Pica përgatitet në bazë të brumit të hollë. Mund të shërbehet me proshutë, mish, kërpudha, ullinj. Atributet e tij të domosdoshme janë domatet dhe djathi i grirë. Ndër shumëllojshmërinë e picave, vetë italianët preferojnë margaritën, e cila është bërë me mocarela, domate dhe borzilok. Shumë pjata italiane përfshijnë djathë. Parmesani, pecorino dhe mocarela janë veçanërisht të njohura. Tabela kombëtare karakterizohet gjithashtu nga lloje të ndryshme të pilafit, të quajtur rizoto.
