Vetëm në mesin e viteve '90 të shekullit të kaluar, industria italiane e verës humbi palmën botërore për sa i përket vëllimit të verës së prodhuar nga francezët. Sot ajo zë një vend të dytë të nderuar në podium për këtë tregues të rëndësishëm, dhe njohësit e vërtetë besojnë se verërat italiane janë të pakrahasueshme për shkak të "theksit italian" të veçantë. Mund të zbulohet lehtë edhe në një produkt të bërë nga varietetet e përhapura ndërkombëtare si Chardonnay ose Cabernet Sauvignon.
Histori me gjeografi
Vreshtat kanë mbuluar juglindjen e Gadishullit Apenin që nga ditët e qytetërimit të lashtë grek. atëherë romakët morën stafetën dhe i dhanë industrisë së verës një përshpejtim të konsiderueshëm, si përmes teknologjive të reja për rritjen e rrushit dhe përpunimin e tij, ashtu edhe si rezultat i sasive të jashtëzakonshme të verërave të konsumuara. Rënia e Romës së Lashtë e çoi industrinë në rënie dhe vetëm manastiret dhe fermat e vogla fshatare vazhduan të merreshin me prodhimin e verës në Mesjetë.
Në ditët e sotme, verërat italiane ndryshojnë në ngjyrë, forcë, përmbajtje sheqeri dhe parametra të tjerë të rëndësishëm. I gjithë vendi është i ndarë në rajone ku prodhohen pijet më të mira, të cilat të gjithë turistët që e gjejnë veten në një turne verë në Itali kërkojnë të shijojnë:
- Në rajonin e Piemonte, verërat e kuqe janë veçanërisht të njohura. Rrushi Nebbiolo dhe Barbera sigurojnë lëndën e parë për prodhimin e verërave të kuqe të thata me një shije të ëmbël dhe të thartë. Produkte të ëmbla, të bardha dhe me gaz janë bërë nga rrushi Muscat.
- Emilia Romagna dallohet nga butësia dhe gjallëria në gjithçka, dhe për këtë arsye pikat kryesore të programit lokal të verës janë verërat e gazuara të Italisë, të bëra nga varietetet e njohura të Malvasia dhe Trebbiano.
- Vera legjendare Chianti është bërë nga rrushi Sangiovese në Toscana. Vera e bërë nga frutat e thara të varietetit Malvasia me një shije arrash, lëvore dhe kajsi të thata është gjithashtu e popullarizuar atje.
- Lënda e parë për verërat unike të kuqe është rritur në fund të "çizmës" italiane. Varietetet e bajames si Aglianico dhe Negroamaro i thartë i japin aromë dhe shije muskatit të ëmbël dhe verërave të fortifikuara të Italisë.
- Veneto në verilindje është vendlindja e Prosecco, e quajtur shampanjë italiane. Kjo verë e gazuar është bërë nga frutat Glera, të cilat janë përzier me rrushin Chardonnay, Pinot Grigio dhe Bianchetta. Aromat me lule frutash dhe çmimi i ulët i Prosecco e bëjnë atë një nga pijet më të njohura me gaz në botë.
