Ushqimi në Vietnam është një ngjarje kolektive: një pjatë shërbehet në tryezë në një pjatë të zakonshme, nga e cila shokët e darkës kapin copa ushqimi me shkopinj shkopi (në restorante, si rregull, evropianët nuk shërbejnë pjata të tilla).
Meqenëse Vietnamezët janë shumë të pastër, mos u shqetësoni se ngrënia në restorantet lokale mund të përfundojë me një shqetësim gastrointestinal për ju.
Përveç faktit që ushqimi në Vietnam është i shijshëm dhe plotësisht i sigurt për shëndetin, është gjithashtu shumë i lirë (ushqimi në vend është i lirë).
Ushqimi në Vietnam
Përkundër faktit se kuzhina vietnameze është një përzierje e kuzhinave indiane, kineze, franceze dhe të tjera, është krejtësisht unike dhe dalluese.
Dieta e Vietnamezëve përfshin ushqime deti, pule, mish derri dhe viçi, petë, oriz, si dhe pjata të shijshme të breshkave, gjarpërinjve, gjahut, minjve … hudhër, rrënjë xhenxhefil), salca soje dhe peshku.
Me të mbërritur në Vietnam, do të keni mundësinë të shijoni supën tradicionale Pho, krokodil, bretkocë, mish struci, si dhe oriz të zi dhe të kuq, karkaleca, sepje, oktapod, karavidhe.
Nëse jeni duke pushuar në qytete të mëdha vietnameze, sigurohuni që të vizitoni rrugët e specializuara, për shembull, rrugët e gaforreve ose ato ku pulat në një pështymë të marinuar në erëza të ndryshme shfaqen në çdo hap.
Ku mund të hani në Vietnam?
Në shërbimin Tuaj:
- kafene dhe restorante (ato kanë një menu të larmishme, kështu që ju mund të provoni kuzhinën vietnameze, indiane, kineze, franceze dhe madje irlandeze këtu);
- restorante "gjarpër" (këtu ju jo vetëm që mund të shijoni një gjarpër, por edhe të shikoni spektaklin emocionues që lidhet me përgatitjen e këtij zvarraniku);
- kafene dhe kafene (këtu mund të shijoni shijen dhe aromën e pasur të kafesë dhe llojeve të ndryshme të çajit);
- kafenetë e rrugës (e veçanta e kafeneve të tilla është se vizitorët këtu ulen në karrige të vogla plastike).
Pije në Vietnam
Pijet e preferuara të Vietnamezëve janë çaji, kafeja, lëngjet e shtrydhura fllad, qafat e frutave ekzotikë, vera vendase.
Në vend, ju mund të shijoni një lloj të veçantë çaji - angjinare: ndodh në formën e rrëshirës (duhet të tretet në ujë) dhe gjethe të thata (piqet si çaj i zakonshëm).
Nëse vendosni të blini kafe të vërtetë Vietnameze, atëherë është më mirë të shkoni në tregun në Dalat për të (sigurisht që mund ta blini në çdo qendër turistike në një dyqan të specializuar, por atje kostoja e saj do të jetë 1.5-2 herë më e lartë).
Turne gastronomik në Vietnam
Gustatorët mund të shkojnë në një turne ushqimor për t'u njohur me kuzhinën kombëtare në rajone të ndryshme të Vietnamit (kuzhina e Vietnamit Verior, Jugor dhe Qendror është shumë e ndryshme nga njëra -tjetra). Pra, duke shkuar në një turne të tillë, do të kuptoni që simbolet e kuzhinës së Veriut janë supa me petë, mishi i skuqur dhe ushqimet e detit, Jugu - erëza dhe enët pikante, dhe Qendra - enët komplekse Vietnameze.
Nëse dëshironi, mund të ndiqni klasa master për gatimin e pjatave themelore Vietnameze (supë Pho, petulla orizi me karkaleca dhe derri, sallatë papaja jeshile).
Një turne në Vietnam do të mbahet mend jo vetëm nga pamjet lokale, por edhe nga kuzhina e mahnitshme.
