Ushqimi në Ishujt Kanarie karakterizohet nga fakti se ju mund të njiheni me kuzhinën e vërtetë Kanarie duke shkuar në institucione, emrat e të cilëve përmbajnë fjalën "tipico".
Ushqimi në Ishujt Kanarie
Dieta e banorëve të Ishujve Kanarie përbëhet nga peshq, mish, ushqim deti, perime, fruta. Kuzhina lokale është e ndikuar nga traditat e kuzhinës spanjolle, kjo është arsyeja pse pella dhe ushqimet e detit paella dhe tortilja e patates janë të njohura këtu. Por kuzhina kanariane ka shpikjet e veta, për shembull, këtu mund të shijoni peshk të zier (sarde), peshk të tharë me patate të ëmbla dhe hudhra (sakonho), ton të pjekur, kallamar dhe mish oktapod.
Në Kanarinat, duhet të provoni supë kremi me bajame; karkaleca të mëdha mbretërore të skuqura në hudhër (gambas); mish derri ose viçi turshi (carne de fiesta); ragout bazuar në mollë, viçi, dardha dhe misër (buchero); ngjala moraje, e skuqur deri sa të bëhet e freskët; salcë e ftohtë "moyo" (shkon mirë me pjatat e mishit dhe peshkut, si dhe patatet, të ziera ose të pjekura në lëkurat e tyre).
Dhe atyre që kanë një dhëmb të ëmbël me siguri do t'i pëlqejnë të gjitha llojet e frutave ekzotikë; mjaltë palme; krem i verdhë veze me kanellë dhe bajame (bienmeabe); puding flan i bërë nga sheqeri dhe vezët.
Ku të hani në Ishujt Kanarie? Në shërbimin Tuaj:
- restorante të kuzhinës evropiane;
- institucionet e ushqimit të shpejtë (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- tapas bare, ku, përveç të gjitha llojeve të pijeve, mund të porositni ushqime të lehta - tapa (si rregull, ato përbëhen nga një sërë sallatash, ullinj, ullinj, proshutë, salcice të tymosura, djathëra).
Kur hani në një kafene në Ishujt Kanarie, është më fitimprurëse të porositni ushqime të caktuara ("menuja e ditës") - do t'ju shërbejnë 2 pjata kryesore, një ëmbëlsirë dhe një pije e butë me një çmim shumë tërheqës.
Duke arritur me pushime në Ishujt Kanarie, nëse është e mundur, shkoni në ishullin Lanzarote për të vizituar restorantin unik "El Diablo" - këtu një vullkan i vërtetë aktiv përdoret për gatim, i bërë në formën e një Barbecue të madh, duke lëshuar nxehtësi vullkanike nga zorrët e tokës.
Pije në Ishujt Kanarie
Pijet e njohura në Ishujt Kanarie janë qumështi, lëngje frutash, kafe, verë, sangria, rum mjaltë, birrë, liker banane.
Turne gastronomik në Ishujt Kanarie
Në një turne gastronomik në ishullin Tenerife, ju mund të zhyteni në botën gastronomike të Ishujve Kanarie: këtu do të njiheni me teknologjinë e prodhimit të djathit (do të vizitoni një fabrikë djathi), do të shijoni produktet më të freskëta organike, frutat dhe perime, dhe gjithashtu shijoni verën duke vizituar një kantinë vere kanarine.
Përveç kësaj, ju mund të mësoni se si të gatuani enët kanariane dhe spanjolle nën drejtimin e një kuzhinieri.
Ishujt Kanarie janë të famshëm jo vetëm për klimën e tyre të butë, luginat e gjelbra, plazhet piktoreske dhe shkëmbinjtë çuditshëm, por edhe për pjatat e shijshme, origjinale dhe të rafinuara.
