Kryeqyteti mbretëror i botës përshëndet çdo turist me peizazhe mbresëlënëse të qytetit, monumente antike dhe qendra tregtare moderne. Restorantet më të mirë në Romë janë gjithashtu të gatshëm të mirëpresin personalitete dhe udhëtarë të rastësishëm për zbulime të mëdha të kuzhinës.
Pica ose makaronat e famshme me kërpudha, ushqim deti ose ravioli nuk janë e gjithë kuzhina italiane. Ndërsa pushon në Romë, mysafiri do të hasë në pjata jashtëzakonisht të shijshme kombëtare italiane më shumë se një herë. Për më tepër, çdo rajon i vendit ka traditat dhe produktet e tij të kuzhinës.
Duke vizituar një gjermano romak
Një fakt interesant vërehet nga vizitorët në një nga restorantet më të titulluar në Romë - La Pergola. Kuzhinieri i këtij institucioni është Heinz Beck, nga emri dhe mbiemri është e qartë se ku të kërkoni rrënjët e tij. Sidoqoftë, kjo absolutisht nuk e pengon atë të zhytet plotësisht në kuzhinën lokale, aftësinë për të gatuar pjatat më të hollë sipas recetave mesdhetare dhe të befasojë italianët vendas. Ai është një autoritet i njohur në artet e kuzhinës dhe është marrësi i Medaljes së Artë për përsosmëri në këtë fushë.
Vetë restoranti është gjithashtu unik - ai ka tre yje Michelin, gjë që konfirmon pozicionin e tij drejtues jo vetëm në Romë ose Itali, por edhe në Evropë. Çdo gjë këtu i nënshtrohet një qëllimi të vetëm - të mahnitni mysafirin tuaj, të kënaqeni dhe t'ju bëjë të ktheheni këtu:
- rrethimi origjinal, dekorime luksoze të sallave;
- mobilje të denja për kokat e kurorëzuara;
- prezantim i bukur i pjatave, që të kujton shfaqjen teatrale.
Nuk është për asgjë që në këtë vend të njohur mund të shihni princa, yje të Hollivudit, kineastë francezë ose italianë që kërkojnë frymëzim ose relaks gjatë mbrëmjes.
Një restorant në një muze ose një muze në një restorant
Një institucion mahnitës i quajtur Antica Pesa ndodhet në një nga lagjet më të gjalla romake - Trastevere. Për herë të parë, restoranti hapi dyert për vizitorët më shumë se katërqind vjet më parë, dhe madje edhe atëherë fama e kuzhinierëve të aftë shkoi përtej kryeqytetit.
Sot, sipas traditës, kuzhinierët modernë që punojnë në Antica Pesa kanë fituar respektin dhe famën e vizitorëve të zakonshëm dhe të famshëm, përfshirë Madonna dhe Robert de Niro. Kuzhinierët arrijnë të ruajnë frymën e historisë dhe në të njëjtën kohë përdorin në mënyrë aktive arritjet dhe risitë më të fundit të aftësive të kuzhinës. Hamburgeri, i cili mund të gjendet në meny, është një lloj vëmendje për mysafirët nga Amerika, mish derri me një salcë të veçantë dhe ëmbëlsirat më delikate me djathë do t'ju kujtojnë Italinë e bukur.
