Çdo vit, kuzhina kineze po pushton botën gjithnjë e më shumë, dhe prania e një restoranti me hieroglifë në fasadë tani është e vështirë të befasosh edhe banorët e një qyteti provincial në pjesën e prapme ruse. Pasi në Mbretërinë e Mesme, udhëtarët janë të kënaqur të zbulojnë se restorantet autentikë në Kinë janë shumë më të larmishëm dhe mund të jenë ose një restorant i thjeshtë në rrugë me mobilje plastike, ose një vend mjaft i mirë me një staf të trajnuar mirë dhe çmime solide. Për fat të mirë, këto hollësi kanë pak efekt në cilësinë e ushqimit, sepse ato gatuajnë në mënyrë të shijshme dhe të larmishme në Kinë kudo ku ka një vatër dhe vizitorë.
Lëvizja nëpër menu
Emrat e propozuar të pjatave në menunë e restoranteve lokale në mendjen e tyre të drejtë as nuk mund të shqiptojnë dhe as të mbajnë mend ndonjë evropian. Zakonisht, komunikimi me kamerierët ndodh në nivelin e "goditjes së gishtit në një fotografi - kam një shije jo shumë të çuditshme". Në mënyrë që situata të tilla të errësojnë sa më pak disponimin e udhëtarit, autoritetet e vendit detyruan pronarët e restoranteve në Kinë të përkthenin menunë në gjuhë të huaja, përfshirë rusishten. Deri më tani, gjërat po shkojnë me një kërcitje, por gjithnjë e më shpesh ju mund të lexoni shkronja ruse nën foton e pjatave.
Por nuk ka asnjë problem me pajisjet në restorante dhe kafene për të huajt. Shkopinjtë e paracaktuar dublikohen shpejt me thikë dhe pirun me kërkesën e parë të vizitorit. Si të pyesni pa ditur gjuhën kineze? Kamarierët qiellorë e kuptojnë gjuhën e shenjave shumë më mirë sesa anglishten.
Rosë legjendare
Shijimi i një rosë të vërtetë të Pekinit në një restorant në Kinë është ëndrra e dashur e çdo gustatori. Ju duhet të zgjidhni një institucion ngadalë, tërësisht, sepse jo të gjitha rosat janë njësoj të shijshme. Opsioni i rrugës në këtë rast nuk është shumë i përshtatshëm, sepse thithja e kësaj pjate kërkon respektimin e një rituali të caktuar. Kamarieri pret mishin me një thikë të veçantë të mprehtë dhe e shërben me perime, salca dhe petulla me miell orizi. Një pjesë e delikatesës së famshme kushton rreth 20 dollarë në një restorant me çmim të moderuar.
Në një bankë derrkuc të dobishme
- Pjata më e lirë dhe më e kënaqshme janë petë të skuqura nga shitësit në rrugë. Në varësi të përbërësve, një racion kushton midis një dhe dy dollarë, dhe është e garantuar që do t’ju shpëtojë nga uria për pesë deri në gjashtë orë para vaktit tuaj të ardhshëm. Një racion me petulla kineze kushton po aq.
- Nuk mund të gjesh kafe të mirë në restorantet në Kinë gjatë ditës me zjarr. Ju nuk duhet të humbni kohë dhe para për eksperimente - ata thjesht nuk dinë ta gatuajnë atje. Qytetarët që nuk mund ta imagjinojnë mëngjesin e tyre pa një filxhan pije aromatike zgjohen në Starbucks.
