Ushqimi në Portugali karakterizohet nga fakti se kuzhina vendase, edhe pse mjaft e thjeshtë, është shumë e shijshme.
Meqenëse kuzhina Portugeze bazohet në gatimin e peshkut, ju do të jeni në gjendje të shijoni një shumëllojshmëri të pjatave të peshkut (skumbri, merluci, sardele, trofta, kalli) të përgatitura në të gjitha llojet e mënyrave (ka mbi 300 mënyra).
Ushqimi në Portugali
Dieta Portugeze përbëhet nga supa, peshk, ushqim deti (karkaleca, karavidhe, sepje, karavidhe, gaforre), perime.
Në Portugali, patjetër që duhet të provoni supën e bërë me salcice pikante të tymosura, patate dhe lakër (caldo verdo); supë me molle, së cilës i shtohet vera (sopa de mariscos); merluci i tharë (bacalhau); një pjatë e bazuar në lloje të ndryshme peshqish dhe butakësh me shtimin e domateve, patateve dhe qepëve (caldeirada); pulë e pjekur në skarë në portugalisht (pula është para-marinuar në djegës dhe hudhër); gështenja të skuqura; ëmbëlsira me karotë dhe portokall.
Ku të hani në Portugali? Në shërbimin Tuaj:
- kafene, restorante dhe restorante ku mund të porosisni kuzhinë vendase dhe ndërkombëtare;
- restorante të ushqimit të shpejtë (McDonalds);
- një kafene ku mund të porositni ushqime të caktuara (kjo është veçanërisht e vërtetë për ata që vlerësojnë opsionet ekonomike të ushqimit).
Pije në Portugali
Pijet e njohura portugeze janë lëngjet, pijet e gazuara nga frutat, kafja, verërat e bardha dhe të kuqe, porti dhe konjaku.
Meqenëse lloje të ndryshme portesh prodhohen në vend, ia vlen të provoni Tawny, Vintage, Ruby, Vintage me shishe të vonë.
Në bare dhe restorante, përveç verës në shishe, mund të porosisni verë të bërë në shtëpi, e cila zakonisht shitet në rubinet dhe shërbehet në dekantues (vera e bërë në shtëpi do t'ju kushtojë më pak se vera në shishe).
Dashamirët e verës së kuqe duhet të provojnë Dao, të bardhë - Colares dhe Bucelas, dhe rozë me gaz - Mateus Rose.
Turne ushqimor në Portugali
Duke shkuar në një udhëtim gastronomik në Portugali, do të vizitoni restorante lokale dhe taverna familjare, ku mund të shijoni kuzhinën lokale, si dhe fermat lokale, ku mund të shihni personalisht se si krijohen shijet.
Nëse udhëtoni në rajonin Alentejo në një turne ushqimor, do të jeni në gjendje të provoni djathëra unikë, verëra dhe vaj ulliri të mahnitshëm, të gjitha të prodhuara në rajon.
Nëse turneu juaj ushqimor fillon në Lisbonë, do të shijoni një turne në qytet dhe një darkë provë që shërben ushqim dhe verëra të njohura portugeze. Të nesërmen, do të ftoheni të shkoni në tregun lokal të ushqimit me kuzhinierin, i cili më pas do t'ju japë një klasë master me një provë të pjatave të përgatitura.
Me pushime në Portugali, ju jo vetëm që mund të thithni plazhet me rërë, të shëtisni përgjatë rrugëve të lashta misterioze, por gjithashtu të shijoni ushqim të mrekullueshëm të mrekullueshëm!
