Para se të dënoni preferencat e shijes së të huajve dhe të gërhitni në sy të supës së bërë nga lakuriqët e natës me kokat e skuqura të këtyre lakuriqëve të natës që dalin nga një tas, ose të kapni furishëm ajrin me gojën hapur kur ju ofrohen mish qeni në pazarin aziatik, hidhni një vështrim kritik në tryezën tuaj: ndoshta do të ketë turistë të huaj të çuditshëm dhe të pakuptueshëm pjatat që ata i provojnë me kujdes. Ne sjellim në vëmendjen tuaj 9 pjata të kuzhinës ruse që do të trondisin të huajt.
Jo çdo mysafir nga jashtë do ta trajtojë menunë ruse me dyshim. Për shembull, është pranuar përgjithësisht se sallo është një produkt që hahet ekskluzivisht në Rusi, Ukrainë dhe Bjellorusi, megjithatë, në Spanjë, në të njëjtin treg, aty shiten copa sallo të kripur, e cila quhet panseta. Ka shije pak më ndryshe nga dhjami ynë, por spanjollët e hanë atë me kënaqësi, kështu që nuk do të jetë e mundur të mahnitni përfaqësuesit e Gadishullit Iberik me sallo.
Polakët, çekët, sllovakët dhe banorët e tjerë të Evropës Lindore, ku ata përgatisin në mënyrë aktive supa të ndryshme, nuk do të shprehin ndonjë befasi në pamjen e një pjate borscht.
Në restorantet e kuzhinës ruse, më befasuese janë pjatat në tryezë:
- japonezët - edhe ata që udhëtojnë shumë dhe kanë provuar kënaqësitë evropiane më shumë se një herë, do t'i trajtojnë disa delikatesa ruse me mosbesim dhe frikë;
- Amerikanët të cilët, nga jashtë nuk tregojnë emocione, thjesht nuk do të porosisin asgjë të panjohur;
- banorët e Evropës Perëndimore, të pa prishur nga dyqanet e produkteve ruse dhe restorantet e kuzhinës ruse, të cilët patjetër do të provojnë pjata të reja për veten e tyre në mënyrë që të formojnë mendimin e tyre.
Pjatat më të çuditshme ruse që ngrenë shumë pyetje nga të huajt janë si më poshtë.
Aspik
Shikoni mishin e pelqyer përmes syve të çdo të huaji. Kjo pjatë është një pelte me mish. Pyetja e parë që tingëllon nga buzët e një banori të një vendi tjetër: "Pse është bërë kjo?"
Dhe kur udhëzuesi ose kuzhinieri fillon t'ju thotë se supë, e cila më vonë duhet të kthehet në pelte, është zier, për shembull, në thundrat e derrit, turistët e huaj nuk mund të dalin nga gjendja e shokut për një kohë të gjatë.
Shumë vizitorë, pasi ulen mbi mishin e zier, arrijnë në përfundimin se rusët thjesht preferojnë të ftohtin. Pra, ka zëra për rusët misteriozë, shpirtin e të cilëve askush nuk do ta kuptojë kurrë.
Okroshka
Supat që nuk kanë nevojë të gatuhen në zjarr janë të rralla në botë. Sidoqoftë, okroshka zhyt absolutisht të gjithë mysafirët e huaj në një marrëzi. Dhe nëse atyre u shërbehet okroshka me një bazë kvass, dhe jo kefir, atëherë mund të jeni i sigurt se pas mbërritjes në shtëpi të gjithë këta turistë do të bëhen yjet e kompanive të tyre, duke përshkruar se si ata u ushqyen me një pjatë të pakuptueshme në të cilën sallam, tranguj dhe një pije e çuditshme përzihet.
Të huajt nuk e pëlqejnë fare kvassin. Dhe kur një tufë përbërësish të tjerë përzihen me të dhe ofrohen për të ngrënë për drekë, kjo shkakton mosbesim dhe habi. Shumica e turistëve nga vendet e tjera në përgjithësi besojnë se rusët po bëjnë shaka me ta duke u dhënë okroshka.
Supë me lakër të thartë
Edhe fqinjët tanë më të ngushtë, çekët dhe polakët, të cilët kanë supa si supa me lakër në dietën e tyre, do të jenë skeptikë për këtë pjatë.
Për çdo të huaj, supa e lakrës së thartë është shumë e ngopur me shije. Ka shumë nga gjithçka këtu: zarzavate, perime, erëza, acide. Disa vizitorë nga vendet e tjera, pasi kanë shijuar shchi për herë të parë, i krahasojnë ato me një sallatë të mbushur me supë. Sidoqoftë, kurset e tjera të para në Rusi janë nderuar me një krahasim të tillë.
Puthje
Kjo pije e çuditshme - viskoze, ndryshe nga të gjithë të tjerët - nuk është në kërkesë midis qytetarëve të huaj. Shumica e turistëve do të përpiqen të hollojnë pelte të derdhur në një gotë me ujë. Nëse pelte u paraqitet grupeve turistike në pjata, duke e quajtur atë një pjatë origjinale ruse, atëherë sigurohuni që ata as nuk do ta provojnë.
Vinaigrette
Ka legjenda për sallatat ruse në Perëndim. Për më tepër, ata turistë që patën fatin të provonin sallatat lokale nuk mbajnë mend fare se i shpikën këto pjata në Evropë.
Jo të gjitha sallatat refuzohen nga të huajt. Ata kënaqen duke ngrënë Olivier. Dhe në disa vende, Olivier madje shitet në supermarkete të zakonshëm, të mbështjellë në një enë kallaji.
Të huajt nuk e pëlqejnë vinaigretën. Shumica e vizitorëve mendojnë se kjo sallatë duket e pakapshme. Prerja e perimeve është gjithashtu e kritikuar.
Harengë nën një pallto lesh
Kjo është pjata që amerikanët as nuk do ta marrin në gojë. Ata besojnë se çdo peshk duhet domosdoshmërisht t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Dhe peshku që nuk është skuqur ose avulluar është i papërpunuar.
Kinezët gjithashtu do të gërhasin në pamjen e harengës nën një pallto lesh. Ata do të paralajmërohen nga një sasi e madhe majoneze.
Evropianët nuk do të pëlqejnë përbërësit e grirë hollë në këtë sallatë.
Absolutisht të gjithë vizitorët janë të befasuar se si në një pjatë është e mundur të kombinohen produkte plotësisht të papërshtatshme për njëri -tjetrin.
Sidoqoftë, ata të huaj që i japin harengës një pallto lesh një shans të dytë do të jenë të lumtur ta hanë këtë sallatë gjatë gjithë pushimeve të tyre në Rusi.
Hikërror
Rusët që janë transferuar në vendet evropiane për qëndrim të përhershëm e dinë se hikërror shitet atje vetëm në dyqane për rusët. Amviset e huaja nuk gatuajnë hikërror dhe në përgjithësi nuk e perceptojnë atë si një pjatë të denjë.
Buckwheat trajtohet me ngrohtësi të madhe në territorin e ish republikave sovjetike, në Poloni, Kore dhe Japoni. Në të gjitha vendet e tjera, qull hikërror konsiderohet një çoroditje.
Byrek me lakër
Byrekët me mbushje të ndryshme përgatiten në shumë vende. Në thelb, frutat, mishi, disa perime mbështillen në brumë. Sidoqoftë, askund, përveç vendeve post-sovjetike, lakra e thartë nuk i shtohet byrekëve. Të huajt nuk e mbështesin aspak dashurinë e kuzhinierëve rusë për lakrën. Dhe byrekët me lakër turshi të skuqur në vaj …
Kurnik
Kurnik, veçanërisht me disa shtojca, e cila duket si një byrek i madh me majë të rrumbullakët nuk është një pjatë që mund të kënaqë të huajt. Vetëm banorët e Kinës e hanë atë me dëshirë. Të gjithë të tjerët do të rrotullojnë hundët dhe do të refuzojnë me mirësjellje trajtimin.
Shpjegimi për një qëndrim të tillë ndaj kurnikut është i thjeshtë: një i huaj beson se gjithçka që ishte në frigorifer u përdor për të bërë këtë byrek.
Ende është e mundur të ushqeni një turist nga vendet e largëta një herë: thuajini atij se ky është një lloj kalcone - një picë e mbyllur italiane. Por pas shijimit, ju ende duhet të kërkoni falje për një mashtrim të tillë.
