"Një vend ku ka shumë peshq" - kështu përkthehet emri i shtetit të Panamasë nga dialekti vendas. Territori i saj ishte i banuar në kohët e lashta nga fiset e Guajas, Kuna dhe Indianët Choco, zakonet e të cilëve më pas u përzier me traditat evropiane të sjella këtu nga spanjollët, skocezët dhe britanikët. Panamaja u shndërrua në një shtet shumëkombësh dhe falë ndërtimit të një prej objekteve më të rëndësishme me rëndësi botërore - Kanalit të Panamasë, sepse banorët e dhjetëra vendeve ishin të punësuar në punë.
Ne kërkojmë tryezën
Kuzhina kombëtare është një nga traditat më të vjetra në Panama. Bazohet në pjatat indiane, të modifikuara dhe përmirësuara nga kolonialistët spanjollë. Baza e dietës së një panamez është fasulet dhe mishi. Ato zihen dhe ziehen, skuqen me shumë qepë dhe erëza dhe derdhen me salca të ndryshme. Piperi i nxehtë meksikan i shton një erëz të veçantë secilës recetë, dhe për këtë arsye, kur porositni diçka në një restorant panamez, duhet të kontrolloni me kamerierin për shkallën e "pikantit".
Trashëgimia e kokosit
Indianët Kuna janë mjeshtra të mëdhenj të bujqësisë së kokosit. Kjo kulture bujqësore u jep atyre jo vetëm arrën tradicionale me qumësht dhe tul lëng, por edhe fibrat nga të cilat gratë zejtare të kunës thurin një pëlhurë të veçantë. Tradita e Panamasë dhe grave të saj të modës për të veshur një fustan të bërë nga fibra kokosi e bën çdo festë në vend të ndritshme dhe shumëngjyrëshe.
Le t'i hedhim një sy kalendarit
Isshtë e zakonshme të festosh festat kryesore të krishtera në Panama, por përveç tyre ka edhe ditë të veçanta që janë të rëndësishme për banorët vendas. Në përgjithësi, kalendari i datave kryesore të kuqe duket kështu:
- Në fund të dhjetorit, vendi feston Ditën e Flamurit të Panamasë, e cila shpallet jofunksionale.
- Krishtlindjet janë një nga festat më të preferuara të panamezëve. Palmat gjithashtu mund të veprojnë si pemë të Krishtlindjeve, dhe fishekzjarret mund të dëgjohen në të dyja Amerikat.
- Në vjeshtë, sipas traditës së Panamasë, tri Ditë të Pavarësisë festohen njëherësh - 3, 10 dhe 28 Nëntor. Këto ditë, në vite të ndryshme, vendi shpalli sovranitetin e tij nga Spanja dhe Kolumbia.
- Karnavali tradicional fillon në vend të Shtunën, i cili i paraprin fillimit të Kreshmës. Procesionet festive zgjasin disa ditë dhe përfundojnë të Mërkurën e Ashit. Vëmendje e veçantë i kushtohet konkursit të shkollave të ndryshme të vallëzimit në karnaval.
Nga rruga, vallëzimi këtu është një nga format më të dashura të rekreacionit dhe argëtimit, dhe çdo grup etnik i banorëve autoktonë të Panamasë organizon çdo vit festivalin e vet të vallëzimit.
