Ushqimi në Kazakistan është i bollshëm dhe i lirë. Pas mbërritjes në Kazakistan, duhet të jeni të kujdesshëm në ditët e para, pasi ushqimi tradicional është i yndyrshëm dhe i rëndë për stomakun e evropianëve.
Ushqimi në Kazakistan
Pjata kryesore kombëtare e kazakëve është beshbarmak: ata e gatuajnë atë nga mish kali, viçi ose qengji.
Dieta e kazakëve përfshin enët e mishit, perimeve, peshkut, qumështit dhe miellit.
Në Kazakistan, patjetër që duhet të provoni manti lokale me mbushje qengji, petë lagman, shashlik kazak, gjellë peshku koktal, shurpa, ëmbëlsira të sheshta tandoor lokale.
Nëse nuk doni që pushimet tuaja në Kazakistan të zbresin, mos hani në rrugë dhe në restorante të errëta: ushqimi i ndenjur shpesh shitet në kioska dhe tezga.
Ju mund të hani në Kazakistan në kafenetë që gjenden në çdo cep. Vlen të shkosh në një nga qebapët (çajin), ku do të të ofrohet të shijosh pjatat e kuzhinës orientale, duke u ngjitur me këmbët e tua në shtretër të vegjël të veçantë.
Nëse dëshironi të darkoni në një mjedis më të rehatshëm, vizitoni restorantet. Restorantet e zinxhirit Assorti meritojnë vëmendje të veçantë - këtu mund të hani pjata relativisht të lira të kuzhinës franceze, ruse, japoneze dhe kazake, si dhe të dëgjoni muzikë live.
Pije në Kazakistan
Ndër pijet kombëtare, shubat, kumis, ayran, kymyran luajnë një rol të veçantë në jetën e kazakëve (këto pije jo-alkoolike të bëra nga deveja e freskët ose qumështi i mares kanë një efekt shërues).
Turne gastronomik në Kazakistan
Duke shkuar në Kazakistan si pjesë e një turne gastronomik, çdo restorant lokal do t'ju takojë me mirësinë, reagimin dhe mikpritjen e popullatës lokale. Së pari, do t'ju ofrohet të pini ayran ose koumiss, dhe më pas çaj të nxehtë me krem ose qumësht, rrush të thatë dhe irimshik.
Por ushqimet tradicionale kazake nga mishi i qengjit dhe i kalit, si dhe ëmbëlsira të freskëta dhe të shijshme të bëra nga mielli i grurit, do t'ju ofrohen të shijoni vetëm pasi të keni pirë çaj.
Sa i përket ëmbëlsirës, patjetër që duhet të provoni chak -chak - petë me sheqer, mjaltë dhe karamele.
Për momentin, turizmi gastronomik në Kazakistan është mjaft i dobët, por në të ardhmen e afërt shteti planifikon të caktojë turne gastronomikë në ngjarje të caktuara. Kështu, për shembull, pushuesit do të kenë mundësinë të vijnë në Kazakistan për të festuar Vitin e Ri dhe fillimin e pranverës, në mënyrë që përveç programit argëtues të shijojnë të famshmen Nauryz kozhe dhe pjata të tjera të kuzhinës kazake.
Sot, turistët kanë mundësinë të udhëtojnë në pjesë të largëta të vendit: duke shqyrtuar tërheqjet natyrore, çdo pushues mund të qëndrojë në shtëpinë e banorëve vendas të cilët do të jenë të lumtur t'i ushqejnë me pjata kombëtare.
Në kujtim të Kazakistanit, ia vlen të sillni suvenire të tilla "të ngrënshme" si konjaku "Kazakistan", "Kaharman" dhe "Zhenis", ëmbëlsirat orientale, ëmbëlsirat "Rakhat" dhe kazy të mbushur me vakum.
