Sipas statistikave, çdo qytetar polak çdo vit konsumon më shumë se 90 litra birrë. Vendi zë nga ky tregues larg nga vendi i fundit jo vetëm në Evropë, por edhe në botë. Kronikat historike tregojnë se birra në Poloni ishte e njohur tashmë në fund të shekullit të 10 -të dhe mbreti i parë i Polonisë, Władysław the Brave, kishte një varësi të fortë ndaj pijeve të shkumëzuara. Në të njëjtën kohë, birraria mbretërore u hap në mënyrë që monarku të mund të shijojë birrën e tij të preferuar në çdo kohë dhe të ketë mjaft prej saj.
Që atëherë, pirja e birrës është bërë një pjesë integrale e ekonomisë polake dhe popullariteti i pijeve është rritur ndjeshëm. Birraritë filluan të hapen në të gjithë vendin, duke konkurruar me sukses me fqinjët e tyre në Republikën Çeke dhe Gjermani.
Varietetet e njohura
Polakët deklarojnë në mënyrë patriotike se është birra e tyre më e mira dhe ofrojnë të provojnë varietete të ndryshme të pijeve të shkumëzuara që janë bërë një thesar kombëtar:
- Varieteti numër një, sipas shumë polakëve, është marka Wojak. Ajo u krijua në qytetin e Kielc, dhe më vonë prodhimi u zhvendos në birrarët princërore Tynsk. Birra Wojak është e lehtë dhe përmban jo më shumë se 5% alkool.
- Birra më e njohur në Poloni në vitet 1990 ishte Okocim. Pas shitjes së të drejtave për prodhimin e kësaj larmie në shqetësimin "Carlsberg", varieteti polak ka humbur shumë cilësinë e tij, por banorët e vendit ende preferojnë këtë shumëllojshmëri ndaj atyre të huaja.
- E preferuara e të rinjve është birra Lech Premium. Isshtë prodhuar nga kompania polake Pivovarska dhe ia ka borxh emrin tifozëve të futbollit.
- Shumëllojshmëria Zywiec u krijua për herë të parë në mes të shekullit të nëntëmbëdhjetë dhe ka qenë një nga varietetet më të njohura në vend për më shumë se njëqind vjet. Sot marka është një sponsor i festivaleve të shumta muzikore dhe një simbol i krijimit në Poloni.
Por birra më e blerë në Poloni mbetet Tyskie, e prodhuar nga të njëjtat birrari princërore Tysk. Qarkullimi i saj vjetor arrin pesë milion hektarë, dhe historia e prodhimit shkon prapa të paktën 350 vjet.
Pushimet e birrës
Festivalet e shumta që mbahen çdo vit janë mënyra më e mirë për të lundruar në varietetin polak të birrës. Më e popullarizuara prej tyre është Chmielaki Krasnostawskie në Krasnystaw në gusht ose në fillim të shtatorit. Festivali Khmelyaki është caktuar për mbledhjen e kërcisë, por organizatorët e tij nuk janë të kufizuar në temën e birrës. Këtu mund të shijoni birrat për të cilat jeni të interesuar, dhe pastaj të dëgjoni shfaqjet e interpretuesve tuaj të preferuar të rokut ose të shikoni shfaqjet e teatrove amatorë.
