E gjithë moda botërore, përfshirë kuzhinën e lartë, e ka origjinën në Evropë. Worldshtë Bota e Vjetër që, për shumë shekuj, ka dalë me rryma, tendenca dhe koncepte që drita e re, duke u marrë në fluturim, përpiqet të kalojë si e saj. Restorantet në Evropë nuk bëjnë përjashtim, ku mund të gjeni një institucion sipas dëshirës tuaj, portofolin dhe preferencat e kuzhinës. Turistë nga e gjithë bota mblidhen në Itali dhe Greqi për të shijuar makarona të vërteta dhe sallatë greke. Ata sulmojnë Kullën Eifel për drekë me pamje nga Parisi, dhe së bashku me qindra pijanecë të tjerë birrë shijojnë të gjitha varietetet e reja në Oktoberfest të Gjermanisë. Evropa Kuzhine përgjigjet me përkrahësit e saj, duke hapur institucione të reja dhe origjinale çdo vit.
Për ata që kuptojnë
Për ata të rraskapitur nga monotonia e kuzhinës, evropianët e përparuar kanë dalë me disa institucione, një vizitë në të cilën jo vetëm që mbahet mend për një kohë të gjatë, por gjithashtu mpreh të pesë ndjenjat e mundshme njerëzore:
- Dëgjimi mund të praktikohet me darkë në Dans Le Noir në Londër. Ky restorant në Evropë është i famshëm për faktin se është plotësisht i errët në sallën e tij, dhe për këtë arsye ju do të duhet të dëgjoni me kujdes për të gjetur një kamerier që është afruar dhe të zbuloni se çfarë saktësisht ofron menuja.
- Ndjenja e prekjes është mprehur gjatë një darke romantike në Solo Per Due në qytetin italian të Rietti. Ky restorant është shumë i vogël dhe ndodhet në një rezidencë të vjetër të shekullit të kaluar. Por kjo nuk ishte tipari i tij kryesor, por aftësia për të qenë atje vetëm së bashku. Prekjet bëhen një shtesë e këndshme për një menu dhe mjedis të përshtatur në mënyrë perfekte.
- "Hospitalis" i Rigës krenohet me një shërbim të këndshëm. Dhomat e tij të kujtojnë një spital komod dhe menyja është "Ajo që urdhëroi doktori" në kuptimin më të mirë. Vakti ekologjikisht i përsosur shërbehet nga kameriere në fustane pleqsh flirtuese. Dhe çfarë mund të jetë më e dobishme për syrin e një burri sesa një darkë në një restorant të tillë evropian?
- Ju mund të përqendroheni plotësisht në erën që të fryn mendjen në "Baggers" të Gjermanisë. Asgjë tjetër nuk mund ta shkëpusë klientin nga ngrënia e ushqimit këtu, sepse sistemet e porositjes dhe shërbimit të ushqimit janë plotësisht të automatizuara, dhe asnjë kamerier i pakujdesshëm nuk do të shqetësojë idilin gastronomik.
- Nuk ka shokë për shije dhe ngjyrë, siç thotë proverbi klasik. Por restoranti Le Restophone në Montpellier, Francë, është i lumtur të hedh poshtë këtë koncept. Tabelat këtu janë të pajisura me telefona, me ndihmën e të cilave mund të diskutoni me çdo mysafir në një tryezë tjetër shijen e pjatës që ju pëlqen, dhe një bjonde goxha me një fustan të kuq. Ju nuk do të mbeteni të keqkuptuar, sepse restoranti ishte krijuar pikërisht për këtë: të debatoni për shijet!
