Ushqimi në Shqipëri karakterizohet nga fakti se këtu mund të shijoni gatimet e kuzhinës kombëtare, të Evropës Qendrore dhe Mesdhetare. Për më tepër, kafenetë, baret dhe restorantet lokale do t'ju kënaqin jo vetëm me pjata të shijshme, por edhe me çmime mjaft të ulëta.
Ushqimi në Shqipëri
Kuzhina shqiptare është ndikuar shumë nga traditat gastronomike turke, greke dhe sllave: pjatat e mishit janë të përhapura në rajonet malore dhe enët me ushqim deti në bregdet.
Dieta shqiptare përbëhet nga perime, fruta, mish (viçi, qengji, viçi, pule), të brendshme, ushqime deti (karkaleca, kallamar, midhje), oriz, supa (peshk, perime), produkte të qumështit. Shqiptarët i rregullojnë pjatat e tyre me barëra dhe erëza të ndryshme, uthull natyral, lëng limoni, piper të kuq e zi, hudhër, nenexhik, majdanoz, gjethe dafine, rozmarinë, borzilok dhe borzilok.
Në Shqipëri, ju mund të shijoni shijen e zierjes së viçit (chomlek); shish kebab; qofte ("choft"); qengji i gatuar me shtimin e salcës së kosit ("tave-kozi dhe tave-elbasani"); rrotullat e lakrës kombëtare (dolma); mëlçia e deleve e mbushur me mish dhe perime ("kukurech"); enët e bazuara në domate, mish të skuqur, vezë dhe mëlçi ("fergesa-tyrana"); supë e ftohtë me qumësht të thartë me arra të copëtuara, tranguj dhe qepë; karkaleca të pjekura në një salcë kremoze ("tavekarkalecimepana"). Enët e mishit janë shumë të njohura në vend dhe, si rregull, ato shërbehen me oriz dhe zarzavate të ndryshme.
Dhe ata me dhëmb të ëmbël në Shqipëri do të mund të shijojnë bakllavanë, pudingë të ndryshëm të bërë nga qumështi i deleve, ëmbëlsira me oriz të ëmbël, fruta të ëmbëlsuara dhe byrekë me mjaltë, dhe akullore lokale "akklore".
Ku të hani në Shqipëri? Në shërbimin Tuaj:
- kafene dhe restorante, në menunë e të cilave mund të gjeni kombëtare dhe pjata të kuzhinave të tjera të botës;
- restorante me kuzhinë italiane (nëse jeni vegjetarian, patjetër që duhet t’i vizitoni këto restorante);
- institucione ku mund të blini ushqime të shpejta, në veçanti bureka me mbushje të ndryshme (spinaq, djathë feta, mish i grirë me qepë).
Pije në Shqipëri
Pijet e njohura shqiptare janë kafeja, ayran, uji mineral Trebeshina, boza (pije e ëmbël e bërë nga gruri dhe misri), rakia (hëna e rrushit lokal), vera, ouzo (liker nga anise), likerë frutash, liker bimor fernet, konjak ("Skendenberg")
Dashamirët e verës do të mund të shijojnë Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet në Shqipëri, dhe dashamirët e birrës - pija legjendare e shkumëzuar vendase e Korçës.
Turne ushqimor në Shqipëri
Nëse shkoni në një turne të verës dhe ushqimit në Shqipëri, mund të shihni pamjet kryesore të qytetit të Beratit 2500-vjeçar, të vizitoni një kantinë të vërtetë shqiptare, duke shijuar verëra dhe karavidhe atje. Përveç kësaj, dreka dhe darka do të organizohen për ju në restorantet tradicionale shqiptare, ku do të shijoni kuzhinën vendase.
Pushimi në Shqipëri nuk është vetëm natyrë e mahnitshme, plazhe të pa mbushura të Adriatikut, trashëgimi interesante dhe lirëësi relative, por edhe kuzhinë e shijshme kombëtare.
