Ushqimi në Seychelles karakterizohet nga fakti se pjatat vendase janë mjaft pikante, kështu që kjo duhet të merret parasysh kur porositni (nëse nuk jeni adhurues i aromës, kërkoni të shtoni erëza në pjatën tuaj në moderim).
Ushqimi në restorantet e hoteleve nuk është i lirë, kështu që nëse qëllimi juaj është të kurseni para, hani në restorante të vegjël që ndodhen në breg ose në vendbanime.
Ushqimi në Sishel
Kuzhina e Sishelit ndikohet fuqimisht nga traditat e kuzhinës kreole, kështu që ushqimet e detit dhe orizi përdoren si përbërësit kryesorë (pjatat më të njohura janë peshku dhe orizi; peshkaqeni chateini; biftekët e tonit; karkaleca me kerri dhe salcë të ëmbël ose të skuqura në vaj hudhre).
Dieta e Seychelles përbëhet nga perime, fruta, peshk, ushqim deti (karavidhe, oktapodë, gaforre, karavidhe), oriz, mish (viçi, derri, pulë, mish lakuriqi), erëza (xhenxhefil, anise, qimnon, shafran, arrëmyshk) Me
Më shumë se 15 lloje banane rriten në Seychelles: vendasit i skuqen, i ziejnë, i shtojnë në sallata dhe bëjnë pure patate prej tyre.
Në Seychelles, provoni fileton e peshkut shpatë të pjekur në brumë; peshkaqen chutney; peshk borgjez i pjekur; zierje e dhelprës fluturuese; kerri me peshk kokosi; pulë në qumësht kokosi; sallatë me oktapod (e bërë nga oktapod, domate, qepë dhe lëng limoni); pulao (një pjatë e bazuar në oriz, mish, peshk dhe perime); gaforret e vogla të servuara me lëng mishi kokosi.
Vegjetarianët do të jenë veçanërisht të kënaqur në Seychelles - këtu ata mund të shijojnë patëllxhanin e skuqur me erëza, supa nga rrjedhjet dhe lulet e perimeve, pure patate nga kungulli lokal, enët nga bananet dhe frutat e bukës dhe pjata të tjera të shijshme.
Ku të hani në Seychelles? Në shërbimin Tuaj:
- restorante ku mund të porositni pjata të kuzhinës kreole dhe ndërkombëtare (këtu do të vlerësoni menunë me një përzgjedhje të madhe të pjatave nga kuzhinat e ndryshme të botës, si dhe disponueshmërinë e një sërë koktejlesh);
- kafene dhe restorante të specializuara në kuzhinën franceze me barëra lokale, erëza dhe erëza të shtuara në pjata.
Pije Seychelles
Pijet e njohura të banorëve të Seychelles janë e zeza dhe çaji me vanilje, kafe, birrë, baka (lëng kallam sheqeri të fermentuar), kalu (lëng kokosi i fermentuar), tinktura të bazuara në nenexhik limoni, kallam sheqeri, lëng kokosi.
Moreshtë më e vështirë të blini pije alkoolike të importuara në Seychelles sesa ato lokale (ato lokale shiten në më shumë se 1000, dhe ato të importuara në jo më shumë se 100 pika shitje). Muchshtë shumë më e lehtë për të blerë pije alkoolike në hotel, por kostoja e tyre do të jetë 2 herë më e shtrenjtë se kostoja e pijeve të njëjta të blera në dyqan.
Turne ushqimor në Sishel
Për dashamirët e turizmit gastronomik, një turne organizohet në Seychelles, që përfshin vizita në restorante të kuzhinës Creole. Për shembull, mund të vizitoni restorantin e vogël familjar "Le Reduit" (i vendosur në bregun e Gjirit Entendance), ku do t'ju ofrohet të shijoni pjata të ndryshme me ushqim deti (me siguri do t'ju pëlqejë gaforrja Sishel në qumësht kokosi).
Seychelles nuk është vetëm plazhe të bardha, sipërfaqe smeraldi e Oqeanit Indian, natyrë e mahnitshme, por edhe kuzhinë e shijshme dhe e jashtëzakonshme kombëtare.
