Ushqimi në Meksikë përfaqësohet nga enët mjaft pikante (një sasi e madhe erëzash përdoren për përgatitjen e tyre), të cilat nuk dallohen nga përmbajtja e tyre e ulët e kalorive.
Kur të vini në Meksikë, me siguri do të mahniteni nga kuzhina lokale, e cila, në varësi të rajonit që po vizitoni, do të vini re praninë e traditave të gatimit spanjoll, indian dhe të Karaibeve.
Ushqimi në Meksikë
Ushqimi meksikan karakterizohet nga prania e specave djegës, qimnon, rigon, salcat e nxehta dhe salcat. Dieta e Meksikanëve përbëhet nga perime, bishtajore, supa të lëngshme dhe të thata, mish, peshk, ushqim deti.
Vlen të përmendet se meksikanët nuk përdorin lugë për konsum ushqimor - për këtë qëllim ata përdorin tortilla: ata marrin lugë salcë me to, dhe në fund të vaktit ata hanë "lugën" e tyre. Për më tepër, këto tortilla veprojnë si ushqime të shijshme - misri, djathi, avokado, mishi i grirë, domatet, fasulet dhe mbushjet e tjera janë mbështjellë në to.
Nëse vini në Meksikë, sigurohuni që të provoni tortilën e grurit, e cila zakonisht mbështillet me një mbushje mishi (burrito); mish derri i skuqur (carnitas); supë derri ose pule me erëza, barishte dhe misër (pozole); patate të skuqura me salcë domate jeshile (chilaquiles); mish dhie ose qengji të gatuar me gjethe agave (barbacoa).
Ku të hani në Meksikë? Në shërbimin Tuaj:
- kafene dhe restorante ku mund të porosisni kuzhinë meksikane dhe evropiane;
- kafene-rostiçeri;
- restorante të ushqimit të shpejtë.
Pije në Meksikë
Pijet e njohura meksikane janë kafeja, çokollata e nxehtë, çajrat qetësues të bimëve, lëngjet, sangrita (lëng portokalli dhe domateje me marinadë piperi jalapeno), birrë, verë, tequila, kalua (liker meksikan i kafesë), pulque dhe mezcal (pije alkoolike në bazë agave))
Dashamirët e tequila do të jenë në gjendje të shijojnë më shumë se 300 lloje të kësaj pije alkoolike në Meksikë: ia vlen të provoni marka të tilla si Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Nëse ju pëlqen birra, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje varieteteve të mëposhtme: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (shpesh birra e lehtë meksikane shërbehet me kripë dhe gëlqere).
Turne gastronomik në Meksikë
Nëse shkoni në turne gastronomik Taste of Mexico, do të vizitoni një shtëpi meksikane, zonja e së cilës është kuzhinieri më i famshëm i Meksikës: ajo do t'ju tregojë për veçoritë e kuzhinës meksikane, do t'ju mësojë se si të gatuani tortilla, salca të ndryshme, tamales dhe pjata të tjera. Përveç shijimit të pjatave të përgatitura, do t'ju ofrohet të shijoni varietete të ndryshme të tequila (për të shijuar tequila, ju mund të vizitoni Muzeun e Tequila).
Nëse dëshironi, mund të organizoni një ekskursion në Fshatin Mayan Yucatan, ku do të mësoheni se si të bëni tacos në një furrë buke tradicionale meksikane.
Nëse ëndrra juaj është të shkoni në një udhëtim të vërtetë ekzotik, shkoni në Meksikë - një vend që është i pasur me diell dhe një sërë kënaqësish gastronomike.
