Ushqimi në Mongoli karakterizohet nga fakti se shumë pjata kombëtare janë mjaft yndyrore, prandaj, kur shkoni me pushime në Mongoli, këshillohet të merrni me vete ilaçe që lehtësojnë pasojat e pakëndshme pas një gostie të bollshme dhe të kënaqshme.
Ushqimi në Mongoli
Dieta e Mongolëve përbëhet nga produkte të qumështit, mish (dhi, viçi, qengji, mish kali, mish deve dhe marmot), peshk, perime, fruta, bukë. Enët lokale shpesh kaliten me shafran, arrëmyshk, piper, gjethe dafine, qepë dhe hudhër.
Enët tradicionale mongole janë qengji i zier me shumë yndyrë, oriz ose makarona. Vlen të përmendet se mishi në vend zakonisht konsumohet i pa gatuar për të ruajtur vitaminat në këtë produkt.
Qumështi është një produkt i popullarizuar në mesin e Mongolëve, të cilin ata jo vetëm e pinë në formën e tij të pastër, por gjithashtu e përdorin atë për qëllime të tjera. Për shembull, ata përdorin qumështin e pelës për të bërë kumis dhe vodka, dhe qumështin e deleve dhe të lopës për të bërë varenets dhe gjalpë.
Në Mongoli, provoni petat e gatuara (buuz); qengji i pjekur nga brenda me gurë të nxehtë (boodog); byrek me mbushje mishi - viçi ose mish kali ("khashur"); i mërzitur ("luftëtar"); sallam gjaku ("tsusanhiam"); petë me mish. Nëse jeni adhurues i ushqimit të shëndetshëm, kushtojini vëmendje qumështit dhe produkteve të fermentuara të qumështit - kos të ëmbël, ayran, kumis, gjizë ("aaruul" të freskët dhe të tharë).
Ku të hani në Mongoli? Në shërbimin Tuaj:
- restorante dhe kafene me kuzhina kombëtare dhe evropiane;
- restorante me ushqim të lirë dhe të shijshëm kinez;
- restorante të ushqimit të shpejtë (KFC).
Pije në Mongoli
Pijet e njohura të Mongolëve janë çaji me qumësht, kumis, "arkhi" (vodka e bërë nga qumështi i mares), "airag" (hëna e bërë në shtëpi). Nga llojet vendore të birrës ia vlen të provoni "Sengur", "Chingis", "Borghio", dhe nga llojet e vodkës - "Zolotoy Chingis", "Genghis Khan", "Soyombo".
Turne ushqimor në Mongoli
Nëse shkoni me pushime në Mongoli, peshkimi në vende ekologjikisht të pastra do të organizohet për ju - jo vetëm që do të kënaqeni me peshkimin, por edhe do të shijoni pjatat nga buburrecat, salmoni dhe peshku i bardhë, të dalluar nga shija e lartë (nëse nuk doni të peshkoni, thjesht mund të admironi natyrën e paprekur, pastërtinë e pacenuar të liqeneve dhe lumenjve). Përveç kësaj, do të keni mundësi të njiheni me jetën e nomadëve të stepës.
Pushimi në Mongoli do t'ju kënaqë me stepat e pafundme, liqenet e pastra, mundësi të shkëlqyera për kalim kohe aktive (karvane dhe autostrada, peshkim, gjueti, hark, shëtitje), monumente madhështore të Budizmit, mikpritje të jashtëzakonshme dhe kuzhinë bujare.
