Ushqimi në Turkmenistan karakterizohet nga fakti se mishi dhe ushqimet yndyrore mbizotërojnë në kuzhinën lokale, e cila mund të jetë mjaft e rëndë për stomakët e prishur me perime. Enët Turkmenase janë të përzemërta dhe përdorin relativisht pak erëza dhe barëra (ato nuk "çekiçojnë" shijen e pjatës kryesore).
Ushqimi në Turkmenistan
Dieta e Turkmenëve përbëhet nga orizi, mishi (qengji, mishi i devesë, mishi i dhisë, gjahu), peshku, produktet e qumështit të fermentuar, drithërat, perimet, bishtajoret, supat (bizele; me fasule dhe petë; me domate; supë qumështi), ëmbëlsira të sheshta.
Në Turkmenistan, duhet të provoni pilaf (është bërë nga qengji, oriz i verdhë i skuqur dhe rrepë e copëtuar); qebap qengji (qepë e copëtuar dhe djathë shërbehen me të); manti (petulla të mëdha të mishit të avulluar); shurpu (supa me mish dhe perime); dogramu (qengji në një brumë pa maja); chekdirme (qengji i skuqur me domate dhe patate); kokmach (mish i tharë dhe i tharë); garyn (salcice me mish të tharë); balyk gavurdak (Barbecue sturgeon).
Dhe dashamirët e ëmbël duhet të provojnë halva, biskota pisme, sherbet, bakllava, pjepër dhe shalqi turkmen, byrekë të ndryshëm me mbushje të ëmbla.
Ku të hani në Turkmenistan? Në shërbimin Tuaj:
- kafene dhe bar -rostiçeri ku mund të porosisni pjata të kuzhinës kombëtare;
- kafene dhe restorante të kuzhinës ndërkombëtare.
Pije në Turkmenistan
Pijet e njohura të Turkmenëve janë çaji jeshil, ayran, koumiss, uji mineral Berzengi, birra, vera, vodka, konjaku, shampanja.
Nga pijet alkoolike vendore ia vlen të provoni rakinë Presidenti, vodka Serdar, verërat Yasman Salyk, Kopetdag, Dashgala (këshillohet të blini verë dhe raki Turkmenistani si suvenir).
Turne gastronomik në Turkmenistan
Me të mbërritur në Turkmenistan, do të keni mundësinë të shijoni pilafin, i cili është i ndryshëm nga pilafi, i cili përgatitet në vendet e tjera të Azisë Qendrore. Pilafi lokal përgatitet jo vetëm nga orizi, mishi, karotat dhe qepët, por edhe fruta të ndryshme të thata dhe të freskëta, falë të cilave pjata fiton një aromë pikante dhe shije të veçantë. Vlen të përmendet se vetëm në Turkmenistan do të keni mundësi të shijoni pilafin jo vetëm në bazë të mishit, por edhe në peshk.
Në një turne gastronomik në Ashgabat, ju mund të shijoni buburrecat dhe buburrecat në Asuda Nusai, si dhe të vizitoni institucionet ku mund të shijoni pjatat e kuzhinës së Azisë Qendrore, Lindjes së Mesme dhe Azisë.
Duke mbërritur në Turkmenistan - zemra e Azisë Qendrore, mund të shihni pallate dhe xhami madhështore, të blini qilima të famshëm, të shijoni pilaf të shijshëm dhe pjata të tjera kombëtare.
