Ushqimi në Turqi është një moment emocionues për turistët që planifikojnë të kalojnë pushimet e tyre në këtë vend. Por mos u shqetësoni - në Turqi nuk do të jeni të uritur, pasi shumë hotele funksionojnë në sistemet "All inclusive" dhe "Ultra All inclusive" (kjo është veçanërisht e rëndësishme për pushuesit me fëmijë).
10 pjatat kryesore turke që duhet të provoni
Ushqimi në Turqi
Enët e preferuara të banorëve të Turqisë janë qengji, viçi, peshku, shpendët, perimet, drithërat dhe bishtajoret. Kuzhina turke është shumë e larmishme: ka mbi 20 lloje qebapësh vetëm.
Baza e kuzhinës turke është produktet e bukës dhe miellit. Furrat lokale janë të vendosura kudo: ata pjekin jo vetëm bukë të bardhë dy herë në ditë, por edhe ëmbëlsira të rrumbullakëta, të spërkatura me farat e susamit në krye dhe bukë pite të sheshtë.
Ju mund të hani ushqim të shijshëm në Turqi në institucione të ndryshme hotelierike. Për mysafirët:
- restorante (ku mund të porositni pjata të kuzhinës turke, aziatike dhe evropiane);
- lokants (në këto kafene-mensa mund të shijoni kuzhinën turke: të gjitha pjatat përgatiten këtu paraprakisht, dhe falë tabaka prej hekuri, ato mbeten të ngrohta);
- restorante dhe lokantë peshku (çmimet në restorante të tilla janë më të larta se në ato të zakonshme, pasi peshqit dhe ushqimet e detit në Turqi nuk janë të lira);
- chorbaji (në këto ndërmarrje pjatat kryesore janë supat dhe disa meze të lehtë);
- kebabchi (në këto institucione mund të shijoni qebapët dhe pjatat e mishit).
Pije në Turqi
Një pije popullore e fortë alkoolike turke është rakia (vodka anise). Për më tepër, në Turqi ia vlen të provosh verë (prodhohet në rajonet perëndimore të vendit) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Sa i përket pijeve të buta, çaji është i përhapur në Turqi - është zakon ta pini atë të fortë, nga gota të vogla.
Turne gastronomik në Turqi
Nëse keni arritur të shijoni Turqinë turistike, atëherë është koha të njiheni me Turqinë e kuzhinës.
Në një turne të kuzhinës, do të gjeni veten në tregun e peshkut herët në mëngjes, ku mund të bisedoni me peshkatarët, të dëgjoni këshillat e tyre dhe të mësoni sekretet e recetave të peshkut.
Nëse bëni një turne në tregjet e mëdha të Stambollit, mund të shijoni më të shijshmen nga të gjithë shitësit dhe të mësoni se si të gjeni erëza të rralla.
Nëse dëshironi, mund të shkoni në një udhëtim gastronomik përmes kafeneve dhe ëmbëlsirave në Stamboll: mund të shijoni halva, bakllava dhe ëmbëlsira të tjera tradicionale të Stambollit.
Nëse qëllimi juaj nuk është vetëm të shijoni kryeveprat e kuzhinës, por edhe të mësoni se si të gatuani disa pjata, mund të ndiqni klasa master të kuzhinës ku do të mësoheni si të preni, piqni dhe gatuani, si dhe të zgjidhni erëza, përbërës dhe madje edhe verëra për enët.
Dëshironi të sillni suvenirin më të vlefshëm nga Turqia? Mësoni si të gatuani disa ushqime turke në punëtori speciale.
Përditësuar: 2020.02.
