Enët shumë pikante dhe pikante mungojnë në kuzhinën austriake (kuzhinierët dhe kuzhinierët përdorin erëza dhe erëza me kujdes). Ushqimi në institucionet lokale do të kënaqë dashamirët e mishit dhe pjatave me kalori të lartë (këtu mund të porositni salcice, biftekë, brinjë derri).
Ushqimi në Austri
Ushqimi i preferuar i austriakëve janë salcice dhe salcice; ushqime të ftohta, të cilat ata i hanë së bashku me një pjatë me patate, lakër turshi dhe petulla (ata preferojnë ta pinë këtë pjatë me verë të kuqe të bërë në shtëpi); supa të trasha me makarona ose petulla.
Austriakët duan pjata të ndryshme të skuqura bazuar në perime, patate, djathë, kërpudha, pulë. Për të shijuar këto produkte, të cilat kanë një kore të artë, ato së pari zhyten në një përzierje të veçantë (panada) të bërë nga vezët e lirshme, krisur të bluar dhe miell.
Duhet patjetër të provoni pjatat e njohura austriake - schnitzel vjenez (viçi i skuqur në thërrime bukë), omëleta e Kaiserit, Tafelspitz (viçi i zier me mollë dhe rrikë), petulla (petulla), pulë e skuqur Bakhun, Grune Wurstl (suxhuk i gjelbër).
Në Austri, do të ketë diçka për të festuar për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, për shembull, strudel me mollë, petulla vjeneze "palachinken", soufflé "Salzburger nockerln", byrek rum "googelhuft", tortë "Sacher".
Ku të hani në Austri? Në shërbimin Tuaj:
- "baizeli" (në këto restorante mund të shijoni pjatat tradicionale: ata u ofrojnë vizitorëve të tyre të porosisin një ose një pjatë tjetër nga një menu e larmishme);
- kioska rostiçeri (në këto institucione mund të blini ushqim të shpejtë);
- kafene dhe kafene.
Pije në Austri
Pijet e njohura të austriakëve janë kafeja, Almdudler (limonadë me barishte malore), Holler (pije e mbushur me lule të vjetra), verë e zier, birrë, verë, snapps.
Meqenëse prodhimi i verës është i zhvilluar mirë në vend, kur vizitoni Austrinë ia vlen të provoni verërat lokale të markave të tilla si Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Duhet patjetër të provoni birrën austriake - është e famshme për cilësinë e saj shumë të lartë (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Turne gastronomik në Austri
Nëse dëshironi, mund të shkoni në një turne gastronomik në Austri "Wine & Cuisine": gjatë këtij turneu do të shihni pamjet kryesore të Vjenës, do të vizitoni bodrumet e verës, do të shijoni verërat e familjes së famshme Merwald, do të vizitoni mësimet e kuzhinës në restorant i kuzhinierit austriak Tony Merwald, nën drejtimin e të cilit mund të përgatitni në mënyrë të pavarur tre pjata origjinale. Për më tepër, një ekskursion në furrën e familjes Haubenberger është organizuar për ju (këtu do të trajtoheni me rrotullat më të freskëta të shijshme). Dhe duke vizituar kantinën RABL, do të shkoni në ekskursione në bodrumet e verës, si dhe do të shijoni shtatë lloje të verës dhe një meze të lehtë.
Ju mund të njiheni nga afër me ushqimin dhe pijet tradicionale duke shkuar në një turne ushqimor në Austri.
