Përshkrimi i tërheqjes
Qyteti i Ulm me të drejtë mund të jetë krenar për jo vetëm historinë e lashtë dhe arkitekturën mesjetare, por edhe pamjet moderne. Një prej tyre është Muzeu i parë i Bukës në botë. Në 1955, ekspozita e parë e përhershme u hap për vizitorët në një nga hambaret e mëparshme të prodhuesit Willie Eislen, dhe që atëherë ajo është rimbushur dhe rinovuar vazhdimisht.
Koleksioni i Muzeut Gjerman të Bukës përmban më shumë se 18 mijë ekspozita që tregojnë për historinë e kultivimit të grurit, për përmirësimin e mjeteve të punës së fermerëve, mullixhinjve dhe furrtarëve, për rëndësinë e bukës në historinë e njerëzimit. Në dy kate të muzeut ka dy ekspozita të përhershme: "Nga kokrra në bukë" dhe "Njeriu dhe buka".
Duke eksploruar ekspozitat e vendosura në katin përdhes, mund të gjurmoni më shumë se 6,000 vjet histori të prodhimit të bukës, nga Epoka e Gurit e deri në ditët e sotme. Ka pajisje bujqësore dhe pjekje nga epoka, modele dhe filma të ndryshëm që ilustrojnë zhvillimin e bluarjes dhe pjekjes. Në muze, madje mund të ktheni vetë gurët e mullirit të lashtë dhe të bluani kokrrat në miell.
Ekspozita e dytë do të tregojë për bukën si një domosdoshmëri për ekzistencën e qytetërimit tonë, si një simbol të vetë jetës. Disa nga ekspozitat kushtuar periudhave të urisë të shkaktuara nga dështimi i bimëve dhe lufta, politika qeveritare dhe okupimi nuk do t'ju lënë indiferentë.
Muzeu Gjerman i Bukës gjithashtu ka një bibliotekë të pasur të specializuar - më shumë se 4,000 libra në të gjitha gjuhët e botës mbi bukën dhe drithin.
