- Mëngjesi dhe dreka
- Brasserie, bistro, kafene
- Ekzotike për çdo shije
- Darka në Paris
- Delikatesat franceze
- Tregjet e ushqimit
- Ushqime të shpejta dhe petulla
Sipas disa drejtorive, ka rreth 10 mijë institucione të ndryshme hotelierike në Paris. Prandaj, një turist që vjen në kryeqytetin e Francës përfundimisht nuk do të mbetet i uritur. Vërtetë, në disa restorante çeku mesatar do të jetë rreth 300 euro për dy. Nëse udhëtari nuk është i gatshëm të paguajë ato para për një drekë apo darkë, atëherë ne do t'ju tregojmë se ku të hani lirë në Paris.
Qyteti, i njohur si Meka gastronomike e botës, është i mbushur me shumë sekrete. Në të, edhe pa lënë një pasuri në restorantet me yje Michelin, ju mund të shijoni delikatesa të ndryshme dhe të njihni shijen e Parisit.
Mëngjesi dhe dreka
Ne ju këshillojmë përzemërsisht të refuzoni mëngjesin në hotelet parizianë - është i varfër dhe pa shije. Ka mjaft kafene në Paris ku mund të blini një filxhan kafe dhe një briosh dhe të ndiheni në kulmin e lumturisë. Nga rruga, shpesh kafja e porositur në bar dhe e dehur atje do të kushtojë pak më pak se e njëjta pije, por e sjellë nga kamerieri në tryezën që keni zënë.
Kur vjen dreka, shumica e restoranteve dhe kafeneve në vende të mbushura me njerëz postojnë dy meny para hyrjes. Njëri prej tyre quhet "Menu". Dhe nënkupton një ofertë speciale të institucionit, domethënë në një farë mënyre një drekë biznesi. Menyja zakonisht përfshin një pjatë kryesore, sallatë dhe pije. Një drekë e tillë e vendosur kushton rreth 10-15 euro. Pjesët janë të mëdha, kështu që turistët me dëshirë porosisin dreka të tilla biznesi.
Menyja e dytë, e quajtur "a la carte", është opsioni i zakonshëm për ne që të porosisim pjata nga lista. Duhet të jeni të përgatitur për faktin se një vakt i zgjedhur "a la carte" mund të kushtojë sa një drekë e tërë.
Një tipar tjetër i restoranteve franceze është se djathi shërbehet këtu në fund të vaktit, sepse konsiderohet më shumë një ëmbëlsirë sesa një meze.
Buka dhe uji në kazanin në tryezë nuk përfshihen në faturë.
Brasserie, bistro, kafene
Jo të gjithë mund të përballojnë restorante të nivelit të lartë në Paris. Prandaj, turistët e zakonshëm zakonisht i kushtojnë vëmendje institucioneve më të thjeshta. Këto restorante me çmime të arsyeshme mund të ndahen në disa lloje. Restorantet e klasës së mesme janë të mira për të gjithë, përveçse mbyllen pasdite për pushime. Por frigoriferë, bistro dhe kafene më të lira janë të hapura gjatë gjithë ditës.
- Bracierët janë rikualifikuar prej kohësh nga baret, siç ishin në shekullin e 19 -të, në restorantet e ushqimit të shpejtë. Këtu mund të provoni ushqime të caktuara. Kamarierët vendas flasin mirë anglisht ose mund të komunikojnë me klientin duke përdorur gjeste.
- Një bistro ndryshon nga një bar në atë që menuja është e varur në hyrje, në mënyrë që vizitorët të mund të shohin menjëherë politikën e çmimeve të ndërmarrjes.
- Kafenetë fillimisht u përqëndruan vetëm në shërbimin e ushqimeve: kafe me ëmbëlsira, omëleta, sanduiçe. Sidoqoftë, tani këtu mund të gjeni edhe pjata të mira dhe të përzemërta.
Ekzotike për çdo shije
Ushqimi i shijshëm dhe i lirë do të shërbehet në restorante të shumta të kuzhinës ekzotike. Ky opsion është i përshtatshëm për ata turistë që nuk duan të hanë ushqime tradicionale franceze pa dështuar. Restorantet greke, kineze, afgane, libaneze, tajlandeze, etiopiane mund të gjenden pikërisht në qendër të qytetit. Midis tyre ka edhe ndërmarrje të shtrenjta, por ky është më tepër një përjashtim nga rregulli. Në thelb, çmimet në kafene të tilla janë të ulëta, dhe madje edhe grykësit janë të kënaqur me porcionet.
Në rrethin e dytë të Parisit, në afërsi të Grand Opera, ekziston rruga Sainte-Anne, e cila është ndërtuar plotësisht me kafene aziatike. Këtu vijnë dashamirët e kuzhinës japoneze. Ndërmarrjet lokale janë të shquara për madhësinë e tyre modeste dhe brendësinë e dobët që nuk janë rinovuar për një kohë të gjatë. Por këtu mund të shikoni punën e kuzhinierëve, duke ngjallur kazanët dhe tiganët e mëdhenj. Lavdërimet më të mira janë petët dhe petët që shërbehen këtu dhe supa e ftohtë me petë. Supa zakonisht përgatitet vetëm gjatë muajve të ngrohtë.
Restoranti i famshëm Tajvanez Zen Zoo ndodhet në Rrugën Shabane aty pranë. Përveç dhomës së ngrënies, ka edhe një dhomë çaji. Pjatat kryesore në menunë e saj nuk kanë ndryshuar për disa vjet, gjë që vlerësohet shumë nga rregulltarët e këtij institucioni. Këtu mund të merrni milkshakes, të cilat janë të lira, por të mira për të shuar etjen tuaj.
Darka në Paris
Ku në Paris mund të keni një darkë të lirë? Me shumë mundësi, ato institucione ku shërbeheshin dreka biznesi gjatë ditës përpiqen të fitojnë para për turistët në mbrëmje, të cilët patjetër do të kthehen atje ku ishte e lirë dhe e shijshme. Por ia vlen të braktisësh rrugën e rrahur dhe të kërkosh restorante vërtet familjare franceze, shpesh të vendosura larg nga rrugët qendrore. Më shpesh sesa jo, institucione të tilla nuk do të kenë kamerierë me sjellje të patëmetë dhe sende argjendi nuk do të shërbehen për darkë.
Restorantet pariziane të drejtuara nga familja janë zakonisht të vogla dhe janë të dizajnuara për dy ose tre kompani. Tabelat janë afër njëra -tjetrës këtu. Përveç tyre, do të ketë një sportel të detyrueshëm bar në sallën e ngushtë. E gjithë familja është e punësuar në kafene të tilla: babai ose nëna e familjes përgatit pjata familjare, recetat e të cilave ruhen me kujdes nga konkurrentët, dhe fëmijët dhe nipërit e mbesat e tyre punojnë në sallë me klientë. Nga rruga, është në institucione të tilla që duhet të provoni kuzhinën franceze. Shumë kuzhinierë nga vende të tjera vizitojnë restorantet familjare në Paris dhe spiunojnë recetat origjinale atje.
Një turist duhet të jetë i përgatitur për faktin se ata nuk mund të flasin anglisht me të këtu. Menyja do të shkruhet me shkumës në një tabelë të vogël që thjesht do të vendoset në tryezë para klientit të ri. Disa restorante me reputacion familjar vendosin një pllakë para hyrjes me menutë dhe çmimet.
Delikatesat franceze
Shumica e turistëve që mbërrijnë në Paris ëndërrojnë të provojnë produkte dhe pjata vërtet franceze. Shumë prej tyre mund të blihen në një supermarket të rregullt, por vetë parisienët preferojnë të blejnë delikatesa në dyqane të specializuara private ku gjithçka mund të shijohet. Çfarë duhet të blini për një meze të lehtë në Paris?
- djathrave. Lista e djathrave të ekspozuar në dyqanet në Paris, të quajtura të vjetra, mund të marrë disa faqe. Ekspertët rekomandojnë para së gjithash të provoni djathrat e butë për të cilët Franca është e famshme. Dyqani më i famshëm i djathit në Paris i quajtur Androuet ndodhet në rrugën Amsterdam;
- tartufet Dikush me të drejtë do të vërejë se kjo është kërpudha më e shtrenjtë në botë, por të paktën një herë ia vlen të provohet. Për tartufët dhe pjatat e tyre, njohësit vijnë në Shtëpinë e Tartufit në Place de la Madeleine;
- foie gras. Mëlçia e patës ose shijohet në një restorant ose blihet në kavanoza. Foie gras nga prodhues të ndryshëm shiten në supermarkete të ndryshme si Fauchon, ose në dyqane private ku mund ta shijoni;
- faji. Në zonat turistike të Parisit, ka shumë butikë verë, ku mund të gjeni një koleksion të mirë verërash nga pjesë të ndryshme të Francës. Sidoqoftë, çmimet janë mjaft të larta atje. Prandaj, për verërat është më mirë të shkoni në supermarkete të mëdhenj ose dyqane të mëdha të specializuara. Një përzgjedhje e madhe e verërave mund të gjendet në Lavinia, Nicolas, Champion dhe Auchan.
Tregjet e ushqimit
Tregjet ushqimore në çdo qytet janë shumë interesante për tu vizituar. Këto janë vende të mrekullueshme për të bërë fotografi të bukura atmosferike. Në Paris, tregjet që shesin produktet më të freskëta janë hapur disa herë në javë. Kafenetë e përkohshme zakonisht shfaqen pranë stallave, ku ushqimi i shijshëm dhe i lirë përgatitet pikërisht në rrugë. Parizianët janë të vetëdijshëm se në cilin treg shiten mjalti më i mirë, goca deti, djathëra, etj. Për shembull, për mjaltin, siç thonë ekspertët, më i miri në Evropë, ia vlen të shkosh në tregun Edgar Quinet.
Cmbëlsira të shijshme arabe bëhen në tregun Enfant Rouges. Zgjedhja më e mirë për djathë dhe peshk është në tregun pranë Bastille. Për goca deti, një tjetër delikatesë franceze, është zakon të shkoni në tregun Aligre të Shtunave dhe të Dielave. Këtu vijnë fermerët e gocave. Pasi zgjodhën një duzinë butakësh, njerëz të ditur shkojnë në barin më të afërt "Baron Rouge", ku mund të blini verë, djathë dhe pate. Pastaj, me të gjitha këto thesare të kuzhinës, fatlumët ulen në fuçi pranë barit, duke u provuar kalimtarëve se jeta është ende e mrekullueshme.
Ushqime të shpejta dhe petulla
Opsioni më buxhetor i ushqimit në Paris janë restorantet e mirënjohur të ushqimit të shpejtë, për shembull, McDonald's. Ju nuk duhet të prisni ndonjë kënaqësi nga restorantet franceze të këtij zinxhiri. Të njëjtat hamburger, patate të skuqura dhe kola shërbehen këtu. Por shumë turistë gëzohen pikërisht për këtë qëndrueshmëri dhe i përmbahen parimit: Nëse doni të hani jashtë vendit, shkoni në McDonald's.
Gjithashtu në të gjithë Parisin mund të shihni institucione të vogla të quajtura kreperie, që përkthehet si "petull". Këtu ato shërbejnë petulla të lira dhe të shijshme të vërteta franceze me mbushje të ndryshme.
Së fundi, vlen të përmenden restorantet e zinxhirit Flunch, të cilat mund të gjenden në qytete të tjera franceze. Ka disa restorante të tilla në Paris. Ata janë në Montmartre dhe pranë Qendrës Pompidou. Në këtë institucion, klienti nuk paguan për pjatën (kjo nuk vlen për pjatat e mishit dhe peshkut), por për pjatën. Kjo do të thotë, duke zgjedhur një pjatë të vogël, të mesme ose të madhe, një vizitor i restorantit mund të vendosë mbi të shumë sallata dhe pjata të ndryshme. Mishi paguhet shtesë.
