Përveç fotosesioneve në sfondin e shtëpive të vjetra në Grand Place, soditjen e Bashkisë Gotike dhe kërkimin e një të vogël, por shumë të famshëm në qarqet turistike, shatërvani Manneken Pis, kryeqyteti i Belgjikës është gati të ofrojë mysafirët birrë legjendare, e cila u krijua për herë të parë këtu në kohët e lashta. Baret më interesante në Bruksel janë të vendosura pranë shtigjeve të ecjes. Atmosfera autentike e fillimit të shekullit të kaluar është ruajtur atje, ambientet e brendshme janë plot me gjëra të rralla, dhe kultura e shërbimit të një pije të shkumëzuar befason këndshëm edhe përfaqësuesit e gjysmës së bukur të njerëzimit.
E gjithë kripa është në nuanca dhe tradita
Në qendrën historike të kryeqytetit belg, ka shumë shtëpi birre, ku mund të kaloni me pushim gjatë gjithë ditës, duke parë manipulimet e banakierit dhe duke shijuar varietetet më të mira të lagerit lokal:
- Një nga fabrikat më të vjetra të birrës në Bruksel ndodhet pranë Stacionit Qendror. Ngjyra dhe stili i epokës së paraluftës përcillen me sukses nga sendet e brendshme - kolona dhe pasqyra, tavolina të vogla dhe llambadarë antikë. Institucioni ndodhet në Montagne aux Herbes, 7 dhe quhet A La Mort Subite. Birraria u hap për herë të parë në 1911.
- Në rrugën që të çon nga Grand Place në Bourse, mund të shijoni një pije të shkumëzuar në Pub Breild's Guild Pub. Ky pijetore në Bruksel nuk është e lehtë për tu gjetur - hyrja ndodhet në një rrugicë të ngushtë midis shtëpive.
- Bari Becasse në 11 Taborastraat është prej druri, dhe birrat lambike shërbehen në enë prej balte antike. Ky pijetore ekziston që nga viti 1877, dhe meze e lehtë e tij është djathi krem me rrepkë dhe bukë thekre.
Birra në shumicën e bareve belge zakonisht derdhet në enë të ndryshme, në varësi të llojit të saj. Çmimi i një gote të vogël 200 gramë lager varion nga 1, 8 në 2, 5 euro, dhe për një pjesë të pijeve legjendare nga murgjit Trappist ata do të kërkojnë nga 3, 5 në 6, 5 euro. Birrat në Bruksel nuk janë të lira.
Të dorës së parë
Birraria legjendare e kryeqytetit belg ndodhet në rrugën Cheude 56. Quhet Cantillon dhe kushdo që e gjen veten brenda mureve të saj me të drejtë e konsideron krijimin si një makinë kohe. Në tavernë, ndjenja e realitetit humbet plotësisht, zhurma e qytetit bëhet e padëgjueshme dhe cilësia dhe freskia e birrave të servuara janë të denjë vetëm për epitete entuziaste.
Pijetore në Bruksel në Birraria Cantillon është e hapur nga ora 10.00 deri në 18.00, dhe një orar të detajuar dhe çmime mund të gjenden në faqen e internetit - www.cantillon.be.
