Territori ku ndodhet Moldavia e sotme është një nga rajonet më të vjetra të rritjes së verës në planet. Dikur, rrushi i egër u rrit me bollëk këtu, nga i cili paraardhësit e verëtarëve modernë moldavë bënë pije. Në shekullin e 7 para Krishtit. banorët vendas filluan të kultivojnë vreshta dhe të bëjnë tregti me kolonistët grekë që jetonin në territoret përgjatë Azovit dhe Detit të Zi. Që atëherë, verërat moldave kanë gjetur admiruesit e tyre dhe kanë fituar një vend në tryezat e shumë admiruesve të talentit të verëtarëve moldavë.
Histori me gjeografi
Rruga e verës moldave tek konsumatori i sotëm nuk ka qenë e lehtë. Epidemitë dhe luftërat, ligjet "e thata" dhe shpyllëzimi i vreshtave, katastrofat ekonomike dhe rishpërndarja e pronës - e gjithë kjo nuk lejoi që industria e verës të zhvillohej lirshëm. Vitet e fundit japin shpresë për rivendosjen e lavdisë së dikurshme të verëtarëve moldavë. Përvoja dhe bashkëpunimi me ekspertë të huaj, investimet dhe zhvillimet shkencore ndihmojnë në rivendosjen dhe rritjen e vëllimit të verërave moldave të prodhuara.
Rajonet kryesore të Moldavisë, ku rriten shumica e frutave, janë të vendosura në katër zona:
- Cahul Jugor, ku kushtet klimatike janë të ngjashme me ato të Mesdheut. Niveli i sheqerit në frutat lokale të varieteteve Merlot dhe Pinot Noir garantohet nga karakteristikat e tokës dhe lagështisë dhe lejon prodhimin e verërave të ëmbëlsirave të forta dhe të kuqe.
- Rajoni qendror i Codru ka një klimë të butë kontinentale me verë të ngrohtë dhe vjeshtë. Kodrat e pyllëzuara, të cilat përbëjnë bazën e relievit gjeografik lokal, mbrojnë vreshtat nga thatësira dhe ngricat. Në shpatet e Codru, rrushi i varieteteve Feteasca, Riesling dhe Sauvignon Blanc rritet. Verërat më të mira të bardha të Moldavisë vijnë nga këtu.
- Zona Transnistriane Jugperëndimore, në të cilën, falë afërsisë së Detit të Zi, krijohet një mikroklimë ideale për pjekjen e frutave Merlot dhe Cabernet Sauvignon. Verërat lokale - kombinojnë në mënyrë harmonike aromat e frutave dhe notat luksoze të rrushit të zi dhe lisit.
- Varietetet e bardha rriten në rajonin Balti në veri të vendit. Shumica e lëndëve të para këtu përdoren për prodhimin e rakisë, por verërat nga varietetet lokale të Chardonnay dhe Feteasca janë gjithashtu të njohura me dashamirët e pijeve të bukura të bardha.
Rekomandojnë shkencëtarët
Gjatë studimeve të fundit, u vërtetua se janë rrushi moldave që përmbajnë sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese që parandalojnë sëmundje të tilla të tmerrshme si kanceri dhe dështimi kardiovaskular. Karakteristikat unike u japin frutave dhe verërave të Moldavisë kushtet e veçanta klimatike.
