Romakët e lashtë besonin sinqerisht se perënditë i dhanë hardhinë njeriut. Ndoshta kjo është e vërtetë, sepse në Krime të bekuar, edhe verërat janë aq të mira sa lavdia e tyre tingëllon shumë përtej gadishullit. Nga këtu ata sjellin si suvenir jo vetëm një cirk të përsosur dhe përshtypje të shkëlqyera, por edhe verëra të Krimesë - të tharta dhe të ëmbla, të moshuara dhe të reja, të kuqe dhe të bardha.
Kantinat më të mira të verës në Krime
Histori me gjeografi
Kultura e vreshtarisë dhe prodhimit të verës në Krime ka ekzistuar që nga shekulli i 7 para Krishtit. Gjetjet arkeologjike në vendet e vendbanimeve të lashta tregojnë pa mëdyshje për këtë. Lulëzimi i verës ra në disa periudha, një nga më të rëndësishmet prej të cilave ishte epoka e ndikimit gjenoez. Ishte në shekujt XIII-XIV që gjenovezët kapën një pjesë të gadishullit nga Sudak në Balaklava, duke ringjallur traditat e lashta në këto toka.
Rritja e dytë e ndritshme në prodhimin e verërave të Krimesë ishte në shekullin XIX. Një fazë e re në zhvillimin e verës shoqërohet me emrin e Kontit Vorontsov, i cili rriti varietetet më të mira të rrushit në pronat e tij në Massandra dhe Alupka. Më shumë se 350 kantina verore të gadishullit në ato vite prodhuan produkte që zunë vende të denja në ekspozitat ruse dhe evropiane.
Në koleksionin e Krimesë
E gjithë bollëku i madh i verërave të prodhuara në Krime mund të ndahet në disa grupe, secila prej të cilave ka mijëra admirues në të gjithë botën:
- Verërat e tryezës së Krimesë, të prodhuara nga varietete të ndryshme rrushi. Ato klasifikohen në të bardha dhe të kuqe, në varësi të ngjyrës dhe shkallës së lëndës së parë. Ndër të bardhët, më të njohurit janë Rieslings, Rkatsiteli dhe Aligote. Verërat e bardha të tryezës janë të moshës nga 1, 5 deri në 2 vjet dhe kanë një aciditet të këndshëm dhe ngjyrë të artë. Verërat e kuqe të tryezës bëhen kryesisht nga rrushi Cabernet Sauvignon dhe Saperavi. Verërat janë të vjetruara për rreth 3 vjet dhe kanë një shije delikate dhe harmonike për shkak të kombinimit të disa varieteteve të vlefshme të rrushit.
- Verërat e gazuara të shampanjës të Krimesë janë pije trevjeçare, ndër të cilat ka një brut madhështor "/>
- Ndër verërat e ëmbëlsirave të Krimesë, Muskatët janë gjithmonë në epërsi: "Livadia" e bardhë - e butë dhe harmonike, rozë "Magarach" me një shije likeri kadifeje dhe vajore dhe "Massandra" të zezë me një aromë delikate të kumbullave të thata dhe kamomilit.
- Verërat e forta përfaqësohen nga Madeira "Krymskaya" dhe Massandra sherry, dhe për tifozët e klasikëve dhe dashamirët e nostalgjisë për ditët e kaluara, verëtarët e Krimesë përgatisin verërat e portit dhe Tokay.
