Historia e verës në Azerbajxhan është e vjetër shtatë mijë vjet. Ky është përfundimi i arritur nga arkeologët që zbuluan farat e rrushit gjatë gërmimit të monumentit historik të Somupete në territorin e vendit. Kultura e lashtë e verës në këto vende konfirmohet nga analet historike dhe legjendat e njerëzve. Gjatë shekujve, verërat e Azerbajxhanit janë bërë vetëm më të holla dhe më të vlefshme, dhe për këtë arsye popullariteti i tyre midis njohësve mbetet pa ndryshim i lartë.
Histori me gjeografi
Prodhimi i verës në Azerbajxhan i është nënshtruar testeve serioze më shumë se një herë. Goditja e parë ndodhi kur Islami u përhap në të gjithë vendin. Feja myslimane nuk e mirëpriti prodhimin e verës dhe përdorimin e saj, dhe për këtë arsye varietetet që u përdorën në prodhimin e verës u shfarosën pothuajse kudo.
Për herë të dytë, industria e verës në Azerbajxhan u ndërpre fjalë për fjalë nga rrënjët gjatë fushatës kundër alkoolit në vitet 80 të shekullit të kaluar. Varietetet unike të hardhive u zhdukën nën boshtet e luftëtarëve kundër dehjes, madje edhe dekada më vonë, prodhimi i verës në vend nuk mund të shërohet nga pasojat e atyre viteve.
Rajoni më i madh ku prodhohen verërat e Azerbajxhanit sot është Lugina Kura. Frutat e varieteteve Tavkveri dhe Bayan rriten këtu, nga të cilat bëhen verëra të zakonshme të kuqe dhe të bardha, porte dhe Cahors. Verërat e bardha të thata të bëra nga frutat Bayan janë të thjeshta dhe të lehta. Buqeta e tyre është e butë e shprehur me nota frutash dhe kokrra të kuqe. Tavkveri siguron lëndë të parë për të bërë verë të kuqe tryeze me një aromë të lehtë tanine dhe një aromë harmonike të mjedrës dhe manaferrës.
Ku të shkoni në një turne verë?
Një udhëtim në turne të verës në Azerbajxhan është një alternativë e mirë për një pushim tradicional në plazh ose ndonjë gjë interesante. Rajonet më interesante, për sa i përket prodhimit të verës, të Azerbajxhanit:
- Rajoni Shemakha i vendit, ku produkti kryesor janë verërat e kuqe të tryezës të Azerbajxhanit. Ato karakterizohen nga një ngjyrë e veçantë kadifeje dhe intensive, dhe enologët shpesh i krahasojnë ato me verërat më të mira të Francës.
- Kurdamir, ndër verërat e të cilave vendi i parë i takon me të drejtë ëmbëlsirës së ëmbël "Beni Carlo". Kjo markë është e famshme për shijen e saj të pasur dhe merr krenari për vendin në listën e verërave më të mira të cilësisë së mirë.
- Rajoni Kirovabad është i famshëm për verërat e bëra nga varietetet Saperavi dhe Matras. Aspak inferior ndaj "Saperavi" gjeorgjian, versioni azerbajxhanas dallohet nga një shije dhe aromë luksoze.
