Ushqimi në Amerikën e Jugut karakterizohet nga fakti se kuzhina e Amerikës së Jugut bazohet në një shumëllojshmëri të recetave të kuzhinës. Në varësi të rajonit që vizitoni, mund të shijoni pjatat që kanë karakterin e tyre të veçantë. Për shembull, Argjentina dhe Brazili do t'ju kënaqin me pjatat e mishit, Perunë dhe Kilin - me një sërë djathrash, Kolumbi, Venezuela dhe Ekuador - me pjata të bazuara në ushqim deti.
Ushqimi në Amerikën e Jugut
Kuzhina e Amerikës së Jugut - kuzhina argjentinase, braziliane, kiliane, uruguajane, peruane dhe kuzhina të tjera - është e ngjashme me kuzhinën kaukaziane në përgatitjen e shumë pjatave të mishit (tiganisje me qymyr druri). Kuzhina e vendeve të Amerikës së Jugut karakterizohet nga përdorimi i bollshëm i erëzave (pjatat shpesh kaliten me trumzë, koriandër, djegës, napassote), si dhe salcat (të ftohta, të nxehta, kremoze, të ëmbla, të kripura, pikante). Salcat (salsat) bëhen nga perime të grira ose të copëtuara, të cilat janë të aromatizuara me bollëk me erëza dhe madje edhe tequila (ato shërbehen me pothuajse të gjitha pjatat).
Dieta e banorëve vendas përbëhet nga fruta, perime, misër, oriz, bishtajore, mish (mish derri, qengji, viçi). Në disa vende të Amerikës së Jugut, misri është shumë i popullarizuar për pjatat anësore, qullën dhe tortillat.
Në Amerikën e Jugut, gjelat ose pulat e skuqura ose të ziera duhet të provohen; angu (supë me bazë misri); oriz i kalitur me salcë kokosi (arros-con-coco); ceviche (peshk i papërpunuar dhe ushqim deti i marinuar në lëng limoni); një pjatë pikante me bazë derri me djegës (chili-con-carde); copa derri me kripë dhe piper, të skuqura në hell (fridantos); gjellë bishti krokodili; derri i skuqur ose i zier.
Dhe ata që kanë një dhëmb të ëmbël do të jenë në gjendje të shijojnë fruta (papaja, chirimoya, passionfruit, lucuma, ton), krem çokollate me ëmbëlsira orizi, flan kokosit, puding frutash (masamorramorada), djathëra të ndryshëm të ëmbël të spërkatur me kanellë dhe kakao (ato janë shpesh shërbehet me fruta).
Ku të hani në Amerikën e Jugut? Në shërbimin Tuaj:
- kafene dhe restorante me kuzhinë ndërkombëtare;
- ngrënie lokale;
- restorante të ushqimit të shpejtë (Subway, McDonalds).
Pije në Amerikën e Jugut
Pijet e njohura vendore përfshijnë kafe të zezë, shoqe, lëngje frutash, ujë të ftohtë pjepri me nenexhik, birrë, verë sangria, tequila, piskosour (një raki grejpfrut me të bardhë veze dhe lëng limoni).
Turne ushqimor në Amerikën e Jugut
Duke mbërritur në Amerikën e Jugut si pjesë e një turne gastronomik, mund të shihni një ceremoni interesante (prodisio) - heqja alternative e llojeve të ndryshme të mishit: në restorante kjo shfaqje do të kryhet për ju nga carpadors, dhe në shtëpi - nga hostet.
Dashamirët e aventurës duhet të shkojnë në Amerikën e Jugut: meqenëse ky kontinent është shumë i kundërta dhe shumëngjyrësh, këtu do të merrni përshtypje të reja nga një larmi argëtimi (ngjitja e maleve në vendbanimet e humbura Inca, endja nëpër xhungël në ujëvarat, ekskursione të ndryshme) dhe kënaqësitë gastronomike Me
