Kryeqyteti i Britanisë së Madhe nuk ndryshon nga qytetet e tjera të mëdha evropiane për sa i përket organizimit të biznesit të restoranteve. Restorantet më të mira në Londër përfaqësojnë ose kuzhinierët më të njohur në botë ose restorantet e kuzhinës së nënshkruar të kërkuesve të shijes bashkëkohore.
Ka gjithashtu shumë objekte të bukura dhe luksoze këtu, ku recetat tradicionale janë paraqitur në të gjithë lavdinë e tyre. Meqenëse ka gjithnjë e më shumë emigrantë në Londër çdo vit, numri i institucioneve me një shije kombëtare po rritet.
Vendi i takimit të yjeve
Tradicionalisht, të famshëm britanikë dhe ndërkombëtarë takohen në Restorant Nobu, i famshëm për kuzhinën e tij japoneze. Por vizitorët e zakonshëm tërhiqen nga yjet e kinemasë dhe muzikës, dhe aspak nga kuzhina nga restoranti i famshëm nga Toka e Diellit që po lind. Edhe pse kuzhina është vërtet e shkëlqyeshme, Madonna dhe Robert de Niro, të cilët janë mysafirë të shpeshtë këtu, e vunë re këtë.
Restorant për moshat
Kryeqyteti i përket institucioneve legjendare të Londrës - pasi ka marrë dy yje nga ekspertë botërorë, konsiderohet si një nga më prestigjiozët në kryeqytet. Erik Chavot, shefi kuzhinier i këtij restoranti, është i njohur për kombinimet e tij inovative të produkteve dhe teknikat e gatimit. Ai jo vetëm që ushqen vizitorët e këtij restoranti, por gjithashtu zhvillon klasa master, dhe në të pesë kontinentet e banuara nga njerëz.
Konkurrenca duhet të jetë
Një tjetër pronar i dy yjeve Michelin në të njëjtën kohë, restoranti The Square është një konkurrent i shkëlqyer i The Capital për sa i përket kuzhinës së shkëlqyer, shërbimit elegant dhe një vendndodhje të mirë. Ekziston një hero në këtë institucion - Philip Howard, i cili di të befasojë partnerët në një drekë pune dhe dy dashnorë të prirur romantikisht në darkë.
Lavdi Shën Gjonit
Ishte ky hero që i dha emrin restorantit në Londër, kuzhinierët e të cilit i përmbahen traditave të kuzhinës angleze. Vetë ndërtesa është një duhanxhi i dikurshëm, mezi një aromë delikate, me sa duket, ndihet ende në salla.
Për më tepër, mishi i tymosur është ndër pjatat e preferuara të banorëve vendas dhe shpesh shërbehet në tryezë. Si një delikatesë nga kuzhinierët, ngjala e tymosur shërbehet, natyrisht, me proshutë, pure patatesh; për një meze, mund të porositni gjuhën e gjedhit, e cila përgatitet me çikore. Pa ëmbëlsirë - puding të vërtetë anglez - është e pamundur të konsiderohet vakti i plotë.
Pra, sot, kuzhina angleze nuk është vetëm bollgur i freskët, por edhe shumë pjata të shijshme, origjinale që janë gatuar këtu për një kohë të gjatë.
