Franca ka qenë furnizuesi më i madh i verës në tregun botëror për shumë vite. Sipërfaqja e vreshtave të saj dhe vëllimi i prodhimit shprehen në shifra astronomike, dhe pjesa në eksportet totale botërore të verës po i afrohet 20%. Në të njëjtën kohë, gama e verërave franceze që i ofrohen konsumatorit është gjithashtu mbresëlënëse: nga buxheti dhe e thjeshtë në elitë, çmimet për të cilat tejkalojnë të gjitha kufijtë e arsyeshëm. Verërat e Francës, së bashku me kuzhinën e saj të famshme të lartë, janë arsyeja për popullaritetin e turneve gastronomikë dhe verë në këtë vend, në të cilat, ndër të tjera, qytetarët rusë po përpiqen të hyjnë.
Arritjet dhe krenaria kombëtare
Për shumë njerëz, koncepti i "Verës së Francës" është i lidhur pazgjidhshmërisht me këtë shtet evropian si Kulla Eifel, moda e lartë, musketierë dhe 360 lloje të djathit vendas. Franca është shtëpia e shumë varieteteve të njohura dhe të vlefshme të rrushit, duke përfshirë Sauvignon Blanc dhe Chardonnay, Syrah dhe Cabernet Sauvignon. Traditat e prodhimit të verës, të krijuara nga francezët për shekuj me radhë, janë përhapur në të gjithë planetin, dhe mjeshtërit e verës franceze punojnë në vende të tjera dhe u mësojnë tifozëve vendas të artizanatit të lashtë hollësitë dhe sekretet e veçanta.
Francezët e nderojnë verën jo vetëm si pije ose artikull eksporti që sjell pjesën më të madhe të të ardhurave në thesar, por edhe si pjesë e kulturës së tyre kombëtare, një subjekt krenarie të veçantë. Muzeu i Verës i hapur në Paris është një konfirmim i kësaj. Ekspozita e saj është veçanërisht e popullarizuar në mesin e turistëve dhe vetë parizianëve.
Rreth terroireve
Ishin francezët ata që futën konceptin e terroir në prodhimin e verës. Ky term nënkupton një sërë faktorësh që ndikojnë në cilësinë e verës: nga lloji i tokës dhe lartësia e vreshtit mbi nivelin e detit deri te pjerrësia e shpatit ku rrushi rritet dhe drejtimi i erës në koha e pjekjes së saj. Terroiri tregohet në etiketën e secilës shishe verë franceze, deri në llojin e bodrumit të verës dhe llojin e drurit të përdorur në prodhimin e fuçive.
Rajoni ku është prodhuar luan një rol të rëndësishëm në cilësinë dhe vetitë e verës. Të gjitha verërat franceze ndahen në disa grupe në varësi të rajonit:
- Verërat e bardha nga provinca e Alsace, të cilat zakonisht shishen në shishe me qafë të gjatë, të quajtur "flauti alsasian".
- Verërat Beaujolais të bëra nga rrushi Gamay.
- Rajoni më i gjerë për prodhimin e produkteve të kontrolluara të apecioneve është Bordo, verërat e të cilit janë eksportuar me sukses në Angli që nga shekulli i 13 -të. Këtu është prodhuar një shishe kështjellë e bardhë, çmimi i së cilës në ankand ishte e pabesueshme për çdo standard 200 mijë euro.
