Në buzë të Botës së Vjetër është Portugalia, vendi ku ndodhet parajsa kryesore evropiane për sërfistët dhe thjesht dashamirët e dëgjimit të zhurmës së oqeanit në bregdetin e egër shkëmbor. Shumë rrugë detare kanë origjinën nga këtu, të cilat shkaktuan ndryshime globale në hartën politike botërore, dhe pijet e Portugalisë sot ngacmojnë gjakun e aventurierëve të vërtetë, vagabondëve dhe tifozëve të hapësirave të pakufishme.
Alkooli i Portugalisë
Duke qenë në zonën Shengen, Portugalia i nënshtrohet rregullave të përgjithshme doganore, të cilat përcaktojnë normat për importin e alkoolit në vend. Për të shmangur problemet me zakonet, nuk duhet të sillni këtu më shumë se një litër pije alkoolike dhe dy verëra të çdo lloji. Sidoqoftë, ideja e sjelljes së alkoolit në vendin e detarëve dhe verëtarëve nuk ka gjasa të vijë në mendje edhe për udhëtarët fillestarë, sepse alkooli në Portugali dallohet jo vetëm nga cilësia e lartë, shija e mahnitshme, por edhe çmimet e këndshme. Një shishe verë e zakonshme vendase do të kushtojë jo më shumë se 4-5 euro në një supermarket, dhe birra kushton jo më shumë se një euro (të dhëna nga 2014).
Pije kombëtare e Portugalisë
Ndër të gjitha llojet e pijeve alkoolike në Portugali, një pije bie në sy. Emri iu dha atij nga qyteti ku ata ngacmonin dhe nga ku u nisën të gjitha anijet - Porto. Inshtë në luginën e lumit Douro, që rrjedh nëpër këtë zonë, që vreshtat kryesore janë përhapur, duke prodhuar fruta për përgatitjen e portit. Për herë të parë, pija kombëtare e Portugalisë iu ofrua botës në shekullin e 11 -të. Ishte atëherë që Henry i Burgundy dhe vajza e Mbretit të Castile dhe Leon u lidhën. Dhëndri solli një hardhi nga atdheu i tij në vendbanimin e tij të ri dhe filloi prodhimin e një varieteti të ri verë.
Cilësia e produktit ndikohet nga shumë faktorë, kryesorët e të cilëve quhen:
- Vendndodhja e vreshtave.
- Lloji i tokës që përdoret për të rritur rrushin.
- Mosha e hardhisë frutore.
- Shumëllojshmëria e varieteteve dhe pastërtia e tyre.
- Numri i orëve të diellit dhe ndriçimi i plantacionit.
Sidoqoftë, të gjitha këto kritere nuk janë asgjë pa teknologjinë e prodhimit të zhvilluar gjatë shekujve. Ashtu si qindra vjet më parë, bërja e portit të vërtetë fillon me faktin se frutat shtypen me këmbët e tyre në një tas graniti …
Pije alkoolike të Portugalisë
Njohësit e vërtetë vlerësojnë edhe pijet e tjera alkoolike në Portugali, të cilat kanë fituar jo më pak famë në tregun botëror. Madera e famshme konkurron në famë me verërat e gjelbra të Luginës Migno, dhe likeri i bajames Almendo-Almarga mund të shkrijë akullin në zemrën e bukurisë më të paarritshme.
