Bregdeti i Detit të Zi të Territorit të Krasnodarit është i famshëm jo vetëm për vendpushimet e tij të shumta, por edhe për kantinat e tij të mrekullueshme të verës. Vreshtat mbillen në 26 mijë hektarë në Gadishullin Taman dhe më poshtë - në rajonin e Novorossiysk. Verërat e Territorit të Krasnodarit, të cilat lejojnë turistët të vizitojnë, janë të mëdha ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") dhe ndërmarrje modeste, të tipit familjar ("Karakesidi").
Ju mund të vizitoni kantinat e verës në çdo kohë të vitit. Vreshtat më piktoresk duken nga fundi i pranverës deri në mes të vjeshtës. Në verë, pothuajse çdo kantinë vere pret një sërë festash dhe festivalesh. Në vjeshtë, gjatë vjeljes së rrushit, mysafirët ftohen në një festival të verës së re, në dimër ata thjesht kryejnë ekskursione në prodhim dhe organizojnë prova.
5 kantinat më të mira të verës në Territorin e Krasnodarit
Abrau-Durso
Fabrika e famshme e verës me gaz Abrau-Dyurso ndodhet në fshatin me të njëjtin emër jo shumë larg bregut të Detit të Zi në bregun e Liqenit Abrau, që do të thotë "I Madh" në Adyghe. Durso mund të përkthehet si "Katër burime".
Pronat perandorake pranë Novorossiysk në 1872, falë përpjekjeve të agronomit çek Franz Heyduk, u shndërruan papritmas në vreshta. Derisa rrushi të jepte korrjen e parë, asnjë nga banorët vendas nuk besonte se kjo ishte e mundur fare. Në 1896, shampanja e parë u prodhua në kantinën e verës, menaxhimi i së cilës iu besua Kontit Golitsyn. Pesë tunele u krijuan për ta ruajtur atë. Në 1897, bota ishte në gjendje të shijonte shampanjë nën markën Abrau.
Aktualisht, ekskursione janë organizuar rreth uzinës për të gjithë, dhe ato gjithashtu ofrojnë prova të verës që prodhohet këtu. Një dyqan markash është hapur në kantinë.
Orari i hapjes: në verë nga 9:00 deri në 19:00, në dimër deri në 16:00, shtatë ditë në javë.
Karakesidi
Në fermën Kutok, gjysmë ore me makinë nga Anapa, ekziston një shtëpi për prodhimin e verës "Karakesidi", e quajtur sipas pronarit të saj Yanis Karakesidi, i cili vetë takon turistë, zhvillon ekskursione, flet për kulturën e pirjes së verës, rekomandon pije dhe zhvillon biseda intime.
Vreshtat "Karakezidi" zënë një sipërfaqe prej 8 hektarësh. Kryesisht varietetet e rrushit të kuq rriten këtu. Disa rrushi u sollën këtu nga Franca. Fuçitë e lisit, në të cilat piqet vera, bëhen nga vetë pronari i kantinës.
Në kantinën e verës, është ndërtuar një fermë ku rriten shpendët dhe dhitë, bëhet djathi, piqet buka dhe më pas të gjitha këto delikatesa shërbehen për të shijuar verërat e thata vendase. Pronari është krenar për verën "Stretto".
Verë Kuban
Nëse kantina "Karakezidi" ka vetëm 8 hektarë vreshta, atëherë kantina "Vera Kuban" - 12 mijë hektarë, e mbjellë me hardhi. Kjo kantinë vere, e cila menaxhohet nga mbajtja Ariant, ndodhet në fshatin Starotitarovskaya në Gadishullin Taman.
Veraria është ndërtuar në vitin 1956. Në punëtoritë e tij, prodhohen rreth njëqind verëra të ndryshme, të cilat shishen në 60 milion shishe çdo vit. Disa pije lokale mund të shijohen gjatë një vizite në fabrikë. Turistët janë gjithashtu në dispozicion për ekskursione, gjatë të cilave ata do të jenë në gjendje të ndjekin të gjithë procesin e prodhimit të verës. Pija fisnike maturohet në 800 fuçi lisi.
Mos harroni të shikoni në një dyqan të specializuar në fabrikë, ku janë vendosur çmime shumë të volitshme.
Orari i hapjes: nga 8:00 deri në 17:00, fundjavë sipas kërkesës.
Lefkadia
Lefkadia në fshatin Moldavanskoye pranë Novorossiysk nuk është vetëm një kantinë vere, por një fermë që së shpejti do të kthehet në një vendpushim në modë me një fushë golfi, pyje lisi dhe vende të tjera interesante.
Përveç verës së prodhuar që nga viti 2011, ata prodhojnë djathë, bëjnë mjaltin e tyre dhe rritin perime organike.
Vreshtat e Lefkadisë janë rritur në një ngastër prej 80 hektarësh. Rrushi i 23 varieteteve rritet këtu. E gjithë puna në korrje kryhet pa përfshirjen e pajisjeve speciale, vetëm nga forcat e punëtorëve të punësuar.
Turistëve u tregohet si veraria, ashtu edhe një muze shumë interesant kushtuar verës dhe verës. Shijet janë gjithashtu një pjesë integrale e ekskursionit.
Myskhako
Pranë Novorossiysk ndodhet fshati Myskhako, i famshëm për kantinën me të njëjtin emër, e cila funksionon që nga viti 1903. Vreshtat e parë nën malin Koldun u shfaqën në 1869. Ata u urdhëruan të zbarkonin nga kreu i Novorossiysk në atë kohë, Mikhail Penchul. Sidoqoftë, siç sigurojnë arkeologët, rrushi është rritur këtu që nga epoka e Greqisë së Lashtë.
Myskhako është një fabrikë e madhe ku ata dinë si dhe duan të argëtojnë turistët. Këtu është ndërtuar një dhomë e gjerë për provë (provoni Cabernet Myskhako dhe Red Myskhako), ka një hapësirë arti ku shpesh mbahen ekspozita interesante të artit, restoranti i Ararat është i hapur, ku enët e shijshme të mishit do të shërbehen me verë.
Taksitë me rrugë fikse shkojnë në fshatin Myskhako nga Novorossiysk.
Orari i hapjes: Maj-Shtator: nga 10:00 deri në 22:00, Tetor-Prill: nga 10:00 deri në 19:00.
Harta e fabrikave dhe kantinave të Krasnodarit
Kantinat më të mira të verës në Krime
