Qyteti ka pak më pak se 400 mijë banorë, dhe jeta e tyre e matur kulturore dhe shoqërore është holluar nga grupet e gëzuara të studentëve dhe mysafirët vizitues të këtij kryeqyteti italian të kulturës - ky status iu dha Bolonjës në 2000. Disa vjet më vonë, qytetit iu dha njohja nga UNESCO për kontributin e tij në kulturën dhe historinë e muzikës botërore.
Larg nga rruga kryesore turistike Romë - Firence - Venecia, ky qytet ka tërhequr admiruesit e kulturës italiane për dekada të tëra. Ecja nëpër Bolonja e bind këtë.
Bolonja quhet qyteti i universiteteve, arkada të gjata dhe kulla të shumta. Falë kursit të qeverisë së qytetit për ruajtjen dhe restaurimin e monumenteve historike të Bolonjës, qyteti ka një qendër historike, të njohur si më e madhja në Itali.
Në tryezën e Kopernikut
Universiteti i Bolonjës është një nga institucionet më të famshme në Evropë, qendra më e vjetër arsimore që funksionon edhe sot, vendi ku studiuan Dante, Petrarch dhe Koperniku. Ishte prania e shumë institucioneve arsimore në qytet që i dha Bolonjës një emër jozyrtar - "shkencëtar". Dhe për shkak të bollëkut të ndërtesave në ngjyrën e tullave të kuqe, asaj iu dha një pseudonim i dytë - "i kuq". Janë ata që përbëjnë fytyrën tradicionale të qytetit aktual.
Përgjatë rrugëve të lashta
Harta e qytetit ju çon nëpër rrugët e vjetra të ngushta të qytetit, të ndërthurura me galeritë e gjata të harqeve me qemer të lartë. Ende ka shumë kanale këtu, megjithëse shumica e tyre u mbushën në mesjetë për të parandaluar infeksionet. Por ka vende ku "fragmenti i Venecias" ka mbijetuar.
Ndër tërheqjet e qytetit të tyre, Bolonezët përfshijnë ndërtesën më të lartë që u shfaq në Itali. Gjigantët e tullave - kullat e Asinelli dhe Garisenda, ata janë bërë një lloj simboli i qytetit. Në përgjithësi, ka më shumë se dy duzina kulla në qytet, kjo është një e dhjeta e asaj që ishte ndërtuar dikur.
Bologna ecën me shije italiane
Bolonjasit e konsiderojnë ushqimin si kultin e tyre. Para së gjithash, ata ju tregojnë vendet ku mund të hani. Ndër llojet e ndërmarrjeve të hotelierisë këtu, si në të gjithë Italinë, mbizotërojnë:
- restorante (shërbim i lartë, çmimet gjithashtu);
- trattorias (një institucion më i përballueshëm për çmimin, që zë vendin e mesëm nga një restorant në një kafene);
- osteria (një pamje e dhomës së ngrënies me cilësi të mirë, por me shije italiane);
- kafene (mund të jetë një restorant i vogël, ose mund të jetë i vogël, për disa tavolina bistro ose një kafene me ekspres).
Ka edhe piceri, ëmbëltore, të cilat quhen kullota këtu, dhe gelateria, ose salla të akullores të stilit italian.
Emri i tretë jozyrtar i Bolonjës është "yndyrë". Easyshtë e lehtë të kuptohet se arsyeja për një pseudonim të tillë ishte fakti që qyteti i paraqiti botës një larmi pjatash të shijshme. Midis tyre janë salca e famshme bologneze e mishit, salcice mortadella, petulla lokale dhe delikatesa të tjera që kanë shkuar përtej qytetit.
Një jetë kënaqësie
Në mbrëmje, njerëzit e Bolonjës me siguri do të takohen për një aperitiv, ata pinë, flasin, shoqërohen. Jeta e mbrëmjes së Bolonjës është një film në rrugë, muzikantë me instrumente në ajër të hapur, njerëzit në tryezat trattoria hanë, pinë dhe shijojnë jetën.
