Banorët e rajoneve jugore të Rusisë janë angazhuar me sukses në prodhimin e verës për më shumë se një shekull. Në rrjedhën e poshtme të Don, Dagestan dhe Astrakhan, rrushi është kultivuar për mijëra vjet. Prodhimi i verës në Rusi mori një shkallë industriale gjatë mbretërimit të Pjetrit I, i cili urdhëroi vendosjen e vreshtave në rajonin Azov pasi u kap në luftën ruso-turke.
Historia dhe faktet
Deri në fund të shekullit XIX, Perandoria Ruse prodhoi një sasi të mjaftueshme verë në territorin e rajoneve të verës Don, Kaukazian dhe Astrakhan-Ural.
Me krijimin e BRSS, vreshtaria kolektive dhe fermat socialiste u ngritën në territorin e këtyre rajoneve dhe u hapën kantinat e verës. Fitorja e verëtarëve të RSFSR ishte zhvillimi i verës me gaz, e cila mori emrin "Shampanja Sovjetike". Filloi të prodhohej në vitet 30 të shekullit të kaluar në uzinën e famshme Abrau-Dyurso në Territorin e Krasnodar.
Kolapsi i BRSS çoi në një reduktim të ndjeshëm si në zonën nën vreshta ashtu edhe në vëllimin e verërave të prodhuara në Rusi. Për disa vjet, numri i hektarëve të vreshtave është përgjysmuar, dhe kantinat verore kanë filluar të përdorin 70% të lëndëve të para të importuara për prodhimin e produkteve të tyre.
Rajonet dhe ndërmarrjet
Rajoni më i madh ku rrushi rritet dhe verërat prodhohen në Rusi është Territori i Krasnodarit. Klima e rajonit dhe traditat bujqësore bëjnë të mundur marrjen e frutave në një sipërfaqe të barabartë me 60% të të gjitha vreshtave në vend. Ndër zonat kryesore të prodhimit të verës në rajon janë Taman, Azov dhe Kaukazi i Veriut, dhe kapacitetet kryesore të prodhimit të verës janë përqendruar në kompanitë "Abrau-Dyurso", "Kavkaz", "Kuban-wine" dhe "Fanagoria".
Përveç Territorit të Krasnodarit, rrushi rritet në Rusi:
- Në rajonin e Stavropolit, ku korrret një e shtata e vëllimit të përgjithshëm të frutave në vend. Ndërmarrjet më të mëdha të prodhimit të verës në Stavropol janë fabrikat "Stavropolsky", "Mashuk", "Levokumskoye".
- Në Dagestan, ku mblidhen deri në 100 mijë tonë rrush në vit. Ndër ndërmarrjet e njohura në rajon është Fabrika e Verës së Shkumëzuar Derbent.
- Në rajonin e Rostov, ku kultivimi i rrushit është i mbushur me vështirësi të veçanta. Klima lokale i detyron punëtorët e plantacioneve të angazhohen në vreshtari të mbrojtur me rrezik, por verërat ruse të prodhuara në fabrikën e distiljes Tsimlyanskie Vina ose në Fabrikën e Verës së Shkëlqyer në Rostov bëhen mysafirë të shpeshtë të çdo tryeze festive.
