Gjerësia gjeografike mesdhetare dhe pasojat e ndikimit të lashtë romak janë arsyet kryesore që lejuan Maqedoninë të bëhet një nga fuqitë verë evropiane. Pavarësisht nga shumë trazira historike dhe politike, prodhuesit e verës prodhojnë një produkt të denjë që pjesëmarrësit e turneut të verës janë të etur ta shijojnë. Sot, verërat maqedonase janë më shumë një produkt vendor sesa një produkt eksporti, por ritmi i zhvillimit të industrisë sugjeron që situata kur e gjithë bota do të dijë për to nuk është larg.
Varietetet dhe numrat
Vëllimi më i madh i të gjithë verës së prodhuar në Maqedoni vjen nga rajoni i Povardarjes. Ndodhet pranë kufirit me Greqinë. Çdo vit këtu shishet 85% e verërave maqedonase, dhe kushtet e ndryshme klimatike të rajonit, për shkak të terrenit të vështirë, bëjnë të mundur rritjen e varieteteve të ndryshme të rrushit. Verëbërësit hardhia Povardaria jep manaferrat e varieteteve Merlot dhe Chardonnay, Cabernet dhe Riesling. Rrushi i kuq mbizotëron mbi të bardhët, prandaj verërat e kuqe në Maqedoni prodhohen në sasi shumë më të mëdha.
Pothuajse njëqind kantina vere dhe fabrika në Maqedoni ofrojnë produktet e tyre për adhuruesit e verërave vendore. Dashamirët e rekreacionit aktiv njohës shkojnë në turne të verës në të gjithë vendin, për të cilët çdo ditë e pushimeve të tyre duhet të jetë e pasur dhe e larmishme.
Në udhëtimet e tyre, mysafirët njihen me verërat e bëra nga varietetet vendore si Kratoshia, Crater dhe Grenache. Nga këto, verërat janë të përziera që kanë marrë famë të veçantë në Botën e Vjetër. "Zhinavka" dhe "Vruzhitsa" konsiderohen produkte autentike maqedonase, të cilat nuk kanë turp t'i sjellin si suvenir kolegëve apo miqve.
Traditat e verës maqedonase
Ekziston një kulturë e lashtë e konsumit të verës në vend, thelbi i së cilës është prania e një shoqërie të mirë. Në këtë rast, një maqedonas i vërtetë nuk ka nevojë për arsye për të pirë një pije. Patat e skuqura, byrekët e frutave të bërë në shtëpi, perimet e ziera dhe brinjët e qengjit të gatuar me barëra aromatike shërbejnë si një meze të lehtë në tryezat e banorëve vendas.
Mbledhjet mund të zgjasin mjaft gjatë dhe të shoqërohen me këngë dhe valle, histori dhe kujtime. Cilësia e shkëlqyer e verës maqedonase ju lejon të mbështesni me siguri kompaninë, pa frikë nga pasojat e pakëndshme.
