Kuzhina e Emirateve të Bashkuara Arabe është një kuzhinë e ndikuar nga karakteristikat fetare dhe klimatike të vendit.
10 pjatat kryesore për t'u provuar në Emiratet e Bashkuara Arabe
Kuzhina kombëtare e Emirateve të Bashkuara Arabe
Mishi i lopës, i dhisë dhe llojet e tjera të mishit, si rregull, skuqen në një tigan pa shtuar yndyrë: në Emiratet e Bashkuara Arabe, duhet të provoni qebapët e viçit ose qengjit të marinuar, topa të mishit të skuqur dhe rosto të ftohta.
Kuzhina e Emirateve të Bashkuara Arabe është e famshme për pjatat e saj me peshk. Pra, këtu ata shijojnë byrekët trekëndësh (pasta të pastra) me mbushje peshku ("briki"), duke i plotësuar me limon dhe barishte, si dhe qebapë peshku dhe peshk të kripur, të cilët gatuhen me miell dhe erëza (si shtesë e pjatës, një salcë e veçantë vepron peshku derdhet para se të shërbehet). Për një meze të lehtë të shijshme, zgjidhni havjar patëllxhan (mutabbal) ose djathë të shkrirë manakish me barishte dhe ullinj të mbështjellë me bukë pita ose pita.
Vlen të përmendet se pjatat lokale janë mjaft pikante, pasi ato janë të kalitur bujarisht me farat e susamit, djegës, qimnon, kerri, koriandër dhe erëza të tjera.
Enët e njohura arabe:
- "Kustileta" (kotele qengji me barishte dhe erëza);
- "Guzi" (pjatë qengji me oriz dhe arra);
- Al-mandi (pulë e avulluar me mjaltë);
- "Samman" (një pjatë e bërë me oriz, perime dhe mish trembem);
- "Kusa makhshi" (kungull i njomë i mbushur me mish);
- "Mehallabia" (puding fistikë).
Ku të shijoni kuzhinën kombëtare?
Shumë restorante të mira mund të gjenden në hotele, ku, përveç kuzhinës lokale, përgatiten pjata tajlandeze, meksikane, japoneze, franceze dhe të tjera. Për më tepër, institucionet hotelierike të hotelit kanë një licencë alkoolike, e cila është e rëndësishme për ata që preferojnë të plotësojnë vaktin e tyre me pije alkoolike. Ju lutemi vini re se disa restorante lejojnë vetëm persona mbi 21 vjeç, kështu që nëse mosha juaj është në dyshim, mund t'ju kërkohet të tregoni pasaportën tuaj.
Në Dubai, duhet të shikoni në "Mizaan" (vizitorët e këtij restoranti trajtohen me pjata dhe ëmbëlsira moderne dhe klasike arabe, si dhe t'u ofroni atyre të shijojnë një shumëllojshmëri të pijeve dhe nargjile) ose "Al Areesh" (ato nuk shërbejnë alkool, por ata gatuajnë mish të shkëlqyeshëm këtu. deveja e foshnjës dhe delikatesat e tjera lokale).
Kurse gatimi në Emiratet e Bashkuara Arabe
Ata që dëshirojnë të marrin pjesë në përgatitjen e kuzhinës tradicionale janë të ftuar të marrin pjesë në kurset e kuzhinës të hapura në hotelin "Park Hyatt" në Dubai.
Një udhëtim në Emiratet e Bashkuara Arabe mund të përgatitet për festimin e Festivalit të Çokollatës (Shkurt, Dubai) ose Festivalit të Ushqimit në Dubai (Shkurt -Mars) - të pranishmit mund të marrin pjesë në karnavalin e kuzhinës dhe në ngjarjet kushtuar Shijes e Dubait dhe Grillit të Madh (një festë kushtuar pjatave të pjekura në skarë), si dhe vizitoni ekspozitën gastronomike Gulf Food.
