Në përgjithësi pranohet që kuzhina angleze është monotone dhe konservatore. Shumë njerëz menjëherë mendojnë për mëngjesin tradicional me bollgur. Sidoqoftë, pjatat britanike kënaqin gustatorët jo vetëm me bollgur. Çdo rajon i vendit ka një sërë pjatash të tij të shijshme. Banorët ndjekin traditat e vendosura që lidhen me ushqimin. Ata hanë mëngjes rreth orës 8 të mëngjesit, drekën në 2 pasdite, në 5 pasdite - një drekë të lehtë, në 7 pasdite ata merren për një darkë të përzemërt. Për shumë vite, kuzhina angleze u konsiderua jo tërheqëse në krahasim me kuzhinat e kombeve të tjera të botës. Përkundër kësaj, recetat për pudingë të shijshëm dhe biftekë me lëng janë përhapur në të gjithë botën. Sidoqoftë, recetat në Mbretërinë e Bashkuar janë të thjeshta. Britanikët ngurrojnë të pranojnë pjata të huaja. Por kuzhina e tyre kombëtare ka një avantazh të madh: ushqimi tradicional përgatitet nga përbërës të zgjedhur dhe natyralë. Në procesin e gatimit, përdoren metoda që ndihmojnë në ruajtjen e vetive të dobishme të produkteve. Për shumë vite, popullsia e vendit iu përmbajt një pikëpamjeje puritanike të erëzave. Aromat e erëzave u perceptuan me rryma armiqësore. Prandaj, pjatat angleze nuk kanë salca pikante.
Enët tradicionale
Nëse po shkoni në Angli, sigurohuni që të provoni peshk të skuqur dhe patate të skuqura, byrek bariu, viçi të pjekur ose supë me bollgur atje. Salcice Cumberland, salcice me pure patatesh dhe tavë me veshka viçi janë shumë të popullarizuara në mesin e popullatës vendase. Në ditët e sotme, shumë anglezë janë të varur nga ushqimi i shpejtë, i cili u erdhi atyre nga Shtetet e Bashkuara. Çdo zonë ka ushqimin e vet të pazakontë. Në Uells, qengji me salcë nenexhiku shërbehet në tryezë gjatë festave, në Angli ata hanë biftekë, dhe në Skoci hanë bollgur me erëza dhe mish. Enët interesante janë vezët skoceze, zierja Lancashire, pudingu me sallo, pudingu Yorkshire. Gatimi modern përshkruan shumë pjata që duhen servuar me salca. Salcat thjesht angleze janë salcë nenexhiku, bukë, mollë dhe rrikë. Një salcë e mahnitshme e rrushit të kuq është bërë me qengj dhe lepur. Nga djathrat, Wensleydale dhe Stilton meritojnë vëmendje.
Desmbëlsira dhe pije
Ushqimi i ëmbël i Britanisë së Madhe konsiderohet kënaqësia përfundimtare e kuzhinës. Britanikët i paraqitën botës receta për puding karamel, byrek me mollë, pesti kornizë (byrek me pudra), puding me rrush të thatë, etj. Çaji konsiderohet si një pije e preferuar në mesin e banorëve të vendit. Ata kanë një qëndrim nderues ndaj çajit anglez. Ndër pijet alkoolike ata preferojnë uiski skocez, birrë Guinness, ale, xhin, liker krem irlandez.
